Ginger Cookies
Ginger cookies atau kue jahe merupakan kue kering yang paling dikenal sebagai kue yang wajib hadir dalam setiap perayaan natal di seluruh penjuru dunia. Sesuai dengan namanya, kue ini berbahan campuran jahe, dengan bahan lain seperti gula palem, kayu manis, madu, kapulaga, dan cengkih sebagai bahan tambahannya. Bentuknya seperti manusia yang lengkap dengan tangan dan kaki serta diberi krim agar terlihat seperti sedang tersenyum. Kamu bisa membeli kue jahe ini di beberapa market place dengan kisaran harga mulai dari Rp20.000 hingga Rp50.000 saja.
Lebkuchen
Kue dari Jerman ini lebih dikenal dengan nama honey cookies atau kue madu ini sudah tersebar sejak abad ke-13. Lebkuchen memiliki aroma yang wangi dan rasanya yang berrempah, karena menggunakan bahan tambahan seperti cengkih, madu, pala, dan kayu manis dalam pembuatannya. Kue ini berwarna cokelat tua dan pada bagian pinggirnya dihiasi dengan icip sugar.
Speculaas
Speculaas atau spekulas merupakan salah satu kue yang biasa tersaji saat perayaan natal yang juga terkenal di Jerman dan negara lain di Eropa. Spekulas berasal dari Belanda ini memiliki bentuk yang sangat beragam. Cetakan kuenya didominasi oleh bentuk pernak-pernik yang berhubungan dengan natal, seperti misalnya dicetak dengan bentuk Santa Claus. Aroma speculaas sangat wangi karena dibuat dari campuran berbagai macam rempah seperti pala, cengkih jahe, merica putih, dan juga kayu manis. Namun, spekulas rasanya tidak terlalu manis sehingga cukup banyak disukai orang. Di Indonesia sendiri, harga kue spekulas berada di kisaran Rp140.000.
Jadi, kue kering mana yang menurutmu cocok untuk menjadi teman ngobrolmu dengan keluarga dan kerabat saat merayakan Hari Raya Natal?
