Jabarekspres.com- Bagi anda yang binggung apa menu berbuka puasa, bisa mencoba resep menu buka puasa berbahan ayam berikut ini.
Dibawah ini merupakan resep menu berbuka puasa berbahan ayam.
Chicken Marengo
- 250 gr dada ayam, potong kotak2
- 1 buah tomat
- 6 buah jamur champignon
- 1 siung bawang putih
- 2-3 sdm saus tomat
- Parsley utk topping (optional)
- secukupnya Minyak, garam, lada, air
Langkah Pembuatan
- Potong dadu ayam.
- Marinasi 30 menit dengan lada dan garam. Kmdn iris jamur, tomat dan cincang bawang putih
- Masukkan 1sdm minyak ke dalam wajan dan masak sebentar ayam. Angkat dan sisihkan
- Di wajan bekas tumis ayam. Masukkan bawang putih, aduk rata. Tambahkan tomat dan jamur
- Tambahkan air, garam, lada, saos tomat. Koreksi rasa
- Masukkan tumisan ayam ke dalam saus tomat yang telah dimasak degan jamur
- Angkat dan sajikan. Hias dengan topping parsley
Ayam Bakar Taliwang
Baca Juga:Antisipasi Lonjakan Pemudik, PT KAI Siapkan 2.4 Juta Kursi TambahanLink Manga Black Clover 331, Misteri Julius Novacrono Terbongkar!
- ayam negri, biarkan utuh belah dada dan kerat-kerat tubuhny
- 10 butir Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 20 buah Cabe merah keriting
- 2 cm kencur
- 1 keping terasi
- 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 batang sereh, geprek
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula aren
- 1 pcs santan kara
- 200 ml air
Langkah Pembuatan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kencur, terasi. Lalu tumis bersama dengan sereh dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbunya merata keseluruhan ayam. Tutup wajan dan ungkep hingga bumbu mengental.
- Setelah bumbu mengental, masukkan kecap, gula aren, lada, kaldu bubuk, air dan santan instan. Aduk rata. Tutup kembali. Ungkep selama 20 menit.
- Setelah 20 menit dan bumbu menyusut, angkat. Lalu sisihkan untuk selanjutnya di bakar.
- Lalu ayam bakar taliwang sudah dapat disiapkan.
Ayam Suwir rica-rica
- 1 piring penuh daging ayam suwir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt
- 500 ml air
- Bahan bumbu halus
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 kemiri1 serai ( batang putihnya saja
- 1 ons lengkuas muda
- 20 cabe
- Sejumput lada bubuk
Langkah Pembuatan
- Tumis bumbu rica hingga wangi kering, dan siapkan daging ayam suwirnya
- Masukkan daging ayam,Tambahkan air
- Tunggu hingga agak keset, icip rasa. Dan siap di hidangkan
