Tak banyak orang tahu manfaat dari ceker (kaki) ayam bagi kesehatan tubuh dan kulit. Apabila konsumsi dalam batas yang wajar per 100 gram ceker ayam memiliki kandungan lemak jenuh sebesar 3,9 gram. Jumlah ini setara dengan kebutuhan lemak jenuh orang dewasa setiap harinya.
Selain itu, dalam 100 gram ceker ayam, mengandung kolesterol sejumlah 84 gram. Setara dengan 28 persen kebutuhan kolesterol orang dewasa per harinya. Berikut, lima manfaat ceker ayam:
1. Menjaga Kesehatan Kulit
Ceker ayam memiliki kadar kolagen yang tinggi. Kandungan kolagen pada ceker ayam mirip dengan yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran berdaun hijau yang banyak memiliki kandungan vitamin C.
Baca Juga:Akan Pohon Bambu Bergeser, Dua Rumah Tertimpa LongsorStress Terlilit Utang Pinjol, Ibu di Depok Tewas Gantung Diri
Berkat kandungan ini, tak heran ceker ayam bisa membuat kulit menjadi awet muda dan glowing. Selain menjaga kesehatan kulit, nutrisi ini bisa memperkuat struktur tulang dan pembuluh darah.
2. Menjaga Kesehatan Gigi dan Gusi
Asupan makanan dengan kandungan kolagen, fosfor dan kalsium sangat dibutuhkan untuk menjaga gigi dalam kondisi sehat.
Oleh karena itu, mengonsumsi ceker ayam beserta kaldu yang berasal dari rebusan ceker ayam berkhasiat membantu proses pembentukan gigi pada anak-anak.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kolagen pada ceker ayam juga bisa menurunkan kadar renin plasma sehingga tidak membuat tekanan darah menjadi lebih tinggi.
Ceker ayam juga mengandung kalium, sehingga orang yang memiliki hipertensi pun aman makan kaki ayam. Sebaiknya ceker ayam diolah menjadi sup dengan campuran sayur-sayuran.
4. Menjaga Keseimbangan Hormon
Salah satu kunci keseimbangan hormon adalah kadar Zinc dalam tubuh. Kaki ayam menandung Zinc yang bisa memenuhi setidaknya 1/3 dari kebutuhan tubuh di setiap porsinya.
Lemak yang baik pada ceker ayam juga membantu meningkatkan kinerja kelenjar dalam tubuh karena sejumlah kelenjar dalam tubuh bekerja dengan bantuan peran lemak sehat dalam tubuh.
Baca Juga:Film Nussa Berhasil Raup 250.000 Penonton di BioskopOknum Polisi Palak Supir Truk, Minta Satu Karung Bawang
Kolagen juga berperan dalam membantu menjaga suplai darah ke sejumlah titik kendali hormonal, termasuk sistem saraf pusat di otak dan sejumlah kelenjar di seluruh tubuh.
5. Mempercepat Penyembuhan Luka
Komponen albumin yang terdapat pada ceker ayam yang bermanfaat untuk mempercepat penyembuhan luka tetapi, untuk mendapatkan semua manfaat baik ceker ayam tersebut, selalu pilih ayam dengan kualitas baik ya. Bukan ayam yang disuntik hormon atau antibiotik. (ngopibareng/jpnn)