JAKARTA – Minum kopi ternyata berkaitan dengan penurunan risiko penyakit hati kronis dan kondisi kesehatan hati lainnya. Hal itu terungkap dalam penelitian terbaru di Inggris. Studi yang diterbitkan dalam jurnal BMC Public Health pada 22 Juni 2021 menemukan bahwa peminum kopi memiliki 21 persen penurunan risiko penyakit hati dan 49 persen lebih rendah terkena risiko kematian akibat penyakit hati kronis.
Melansir Healthline, Sabtu 26 Mei 2021, manfaat kesehatan tersebut terlihat meningkat dari orang yang minum sekitar empat cangkir kopi sehari dan paling menonjol pada orang yang minum kopi bubuk daripada yang minum kopi instan.
Studi ini menambah bukti yang berkembang bahwa kopi ternyata bermanfaat bagi kesehatan hati. Walaupun para peneliti masih mempelajari bagaimana kopi dapat melawan penyakit hati, tetapi mereka menduga karena minuman tersebut memiliki sifat anti-inflamasi atau anti-fibrotik.
Para peneliti mengevaluasi data kesehatan dari 495.585 orang yang dilacak selama rata-rata 10 tahun. Dari kelompok tersebut, sebanyak 78 persen mengonsumsi kopi bubuk berkafein, kopi instan, atau kopi tanpa kafein, dan 22 persen tidak mengonsumsi kopi.
Sepanjang penelitian, ada 3.600 kasus penyakit hati kronis atau steatosis, penumpukan lemak di hati. Ada pula 184 kasus karsinoma hepatoseluler atau kanker hati.
Para peminum kopi dalam penelitian ini memiliki 21 persen penurunan risiko penyakit hati kronis dan 20 persen lebih rendah terkena risiko penyakit hati berlemak. Peserta studi yang minum kopi juga memiliki 49 persen penurunan risiko kematian akibat penyakit hati kronis.
Manfaat Kesehatan
Manfaat kesehatan paling menonjol di antara peminum kopi ada pada kopi bubuk berkafein. Meskipun kopi instan dan kopi tanpa kafein dikaitkan dengan manfaat kesehatan, kopi bubuk memiliki efek terbesar.
Menurut para peneliti, kopi bubuk mengandung kahweol dan cafestol tingkat tertinggi. Dua bahan tersebut dianggap melindungi terhadap penyakit hati.
Manfaat kesehatan diratakan pada empat hingga lima cangkir kopi sehari. Para peneliti mengatakan kopi berpotensi digunakan sebagai cara yang terjangkau dan dapat mudah untuk membantu mengurangi risiko penyakit hati.
“Meskipun juga ditunjukkan dalam penelitian sebelumnya, makalah ini tampaknya memberikan yang paling meyakinkan hingga saat ini bahwa konsumsi kopi dikaitkan dengan penurunan kematian terkait hati pada kohort berbasis populasi yang besar,” kata Dr. Joseph Lim, ahli hepatologi Yale Medicine. dan profesor di Yale School of Medicine.
