INDONESIA memiliki jutaan jenis ikan, mulai dari ikan air tawar hingga laut. Berbicara ikan, siapa yang tidak suka makan ikan, selain rasanya yang lezat, juga memiliki kandungan protein tinggi.
Oleh sebab itu, Hotel Bidakara Grand Savoy Homann pun kembali menggelar Fish Market sebagai kelanjutan dari Ramadan buffet Street Food Culinary.
Executive Chef Hotel Bidakara Grand Savoy Homann Bandung Firman Maulana Fish Market merupakan buffet makan malam yang menghadirkan beragam jenis ikan laut dan air tawar seperti ikan nila merah, bawal, kakap merah, kerapu, kembung, tenggiri, kepiting, gurame, udang, dori dan cumi-cumi.
”Ikan tersebut bisa digoreng atau dibakar sesuai dengan permintaan tamu. Selain itu, tamu juga bisa memilih jenis sausnya sendiri,” ujarnya di Hotel Bidakara Grand Savoy Homann, Jalan Asia Afrika, belum lama ini.
Fish Market tidak hanya menyajikan menu ikan saja, tapi juga ayam, daging, sosis dan berbagai stall. Tamu bisa mencicipi stall menu western, Indonesia dan asian dengan menu yang berganti-ganti disetiap minggunya.
Selain hidangan serba ikan, hotel ini juga tetap menyediakan menu reguler buffet. Di antaranya, spaghetty, potato wedeges, aneka olahan mie di nodle corner, aneka gorengan hingga menu perancis seperti ratatouille dan aneka dessert. Fish Market dibanderol seharga Rp150.000++ dan tersedia setiap hari Jumat dan Sabtu. (fik)