Khusus untuk keadaan roasted memiliki tingkat penyusutan kadar air sebesar 83 persen. ”Memang kualitas kopi mempengaruhi harga kopi saat dijual,” katanya.
Dia mengatakan, kopi asal Bandung memiliki aroma dan kualitas yang baik. Bahkan, mampu bersaing dengan wilayah lainnya di Indonesia.
Dia berharap kedepan, akan menemukan eksportir asal Jawa Barat yang mampu menampung dan memasarkan kopi dari Bandung Barat ke Negara-negara Eropa. Hal tersebut, agar kopi khas Bandung Barat dapat dikenal oleh pangsa pasar dunia. ”Kita berharap bisa menemukan eksportir asal Jawa Barat yang mampu memasarkan kopi asal Bandung Barat kepada dunia,” pungkasnya. (drx/nit)
