JABAR EKSPRES – Resep marinasi ikan sangat layak jadi pilihan menu sahur sederhana dan enak tanpa harus khawatir dikejar waktu imsak.
Wajar rekomendasi menu sahur yang mudah dan cepat dibuat paling dicari, mengingat waktu sahur tidak terlalu panjang sampai adzan subuh.
Nah resep hidangan marinasi merupakan solusi praktis serta pula anti ribet yang memungkinkan kamu gak perlu memasak dari awal.
Baca Juga:Persib Resmi Jadi Tim Pertama Bertahan di Super League Musim Depan, Kok Bisa?Wolves Si Paling Gemar Rusak Rencana Tim Big Six Liga Inggris
Anda bisa mempersiapkan aneka resep marinasi ikan goreng di waktu senggang saat siang atau sore sehingga ketika sahur, tinggal digoreng dan disajikan saja.
Apalagi ikan termasuk salah satu menu santap sahur yang dianjurkan karena membantu memastikan tubuh tetap bertenaga saat berpuasa.
Dr. Reza Fahlevi dari KlikDokter dalam situs resmi KlikDokter menyebut ikan mengandung tinggi protein untuk membantu tubuh meregenerasi sel-sel yang rusak serta menjaga massa otot tubuh.
“Agar tubuh tetap bertenaga saat puasa, mengonsumsi ikan saat sahur dapat menjadi solusi tepat,” ujar dr. Reza Fahlevi.
Resep Marinasi Ikan Goreng untuk Menu Sahur
Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah beberapa rekomendasi resep marinasi ikan untuk menu sahur yang sat-set dan anti ribet.
1. Ikan Kembung Goreng Simple
Bahan-bahan:
– 6 ekor ikan kembung
Bahan marinasi:
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/4 sdt lada bubuk
– 120 ml air
Bahan Taburan
– sedikit terigu
Cara membuat:
1. Bersihkan perut ikan, kemudian cuci sampai bersih.
2. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah, aduk rata.
3. Masukkan ikan di baskom, marinasi selama 30-60 menit.
4. Balik ikan sesekali supaya bumbu meresap.
5. Simpan di dalam wadah tertutup, dan siap dimasak saat sahur.
2. Ikan Goreng Marinasi Bumbu Kunyit
Bahan-bahan:
– 200 gr ikan kembung
– 200 gr ikan kue
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– Minyak goreng secukupnya
Bahan marinasi
– 6 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt ketumbar halus
Cara membuat:
1. Cuci ikan sampai bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis.
2. Masukkan bumbu halus, bawang putih, ketumbar halus, kunyit bubuk, garam, serta kaldu jamur.