Menu ini cocok menjadi hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga di hari Lebaran.
3. Bakso Kuah
Bakso merupakan salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia yang juga cocok dijadikan menu Lebaran tanpa santan.
Bakso dibuat dari daging sapi giling yang dicampur dengan bumbu, tepung sagu, putih telur, dan es batu agar teksturnya lebih kenyal.
Adonan kemudian dibentuk bulat dan direbus hingga mengapung.
Baca Juga:KUR BRI 2026 Tabel Angsuran Terbaru Plafon Rp1–100 Juta Tenor 5 Tahun bagi UMKMTransformasi UMKM Lewat Rumah BUMN Bandung: Perjalanan Strategis Cikopi Mang Eko Menuju Kurasi BRIncubator
Bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan hangat. Tambahan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng membuat rasanya semakin nikmat.
Menu ini sangat cocok disajikan saat Lebaran karena praktis, lezat, dan disukai oleh hampir semua orang.
4. Krengsengan Daging Sapi
Krengsengan adalah hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa manis gurih dari kecap manis dan petis.
Untuk membuat krengsengan, daging sapi direbus terlebih dahulu hingga empuk. Setelah itu, daging dimasak kembali bersama tumisan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Tambahkan daun salam, serai, serta lengkuas untuk memperkaya aroma masakan. Kemudian masukkan kecap manis dan sedikit petis agar rasanya semakin khas.
Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Hasilnya adalah hidangan daging yang lezat tanpa tambahan santan.
5. Sayur Sop
Sayur sop bisa menjadi pilihan menu Lebaran yang ringan namun tetap lezat. Hidangan berkuah bening ini cocok disajikan untuk menyeimbangkan menu Lebaran yang biasanya kaya rasa.
Baca Juga:Pemkab Bandung dan BPN Jabar Perkuat Koordinasi Penertiban Aset TanahBayar Listrik di Awal Bulan, Ibadah Ramadan Lebih Tenang: PLN Mobile Jadi Solusi Praktis dan Menguntungkan
Sayur sop biasanya berisi berbagai macam sayuran seperti kentang, wortel, buncis, dan kubis. Semua bahan dimasak dalam kuah kaldu yang dibumbui bawang putih, merica, dan garam.
Taburan seledri serta bawang goreng membuat aroma sayur sop semakin menggugah selera. Selain segar, hidangan ini juga kaya nutrisi.
Sayur sop sangat cocok dipadukan dengan lauk seperti ayam goreng, ikan bakar, atau sambal.
6. Gurami Bakar
Gurami bakar menjadi salah satu menu favorit yang cocok disajikan saat Lebaran tanpa santan. Rasanya gurih dengan aroma bakaran yang khas.
Ikan gurami terlebih dahulu dilumuri jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, ikan digoreng setengah matang agar teksturnya lebih kokoh saat dibakar.