JABAR EKSPRES – Universitas Bhakti Kencana (UBK) kembali menunjukkan kepeduliannya terhadap kesehatan masyarakat melalui pelaksanaan Program Pengabdian kepada Masyarakat (PENGMAS) bertajuk, “Inovasi Bubur Kering Kaya Nutrisi: Solusi Praktis Pemenuhan Gizi Balita dalam Masa Pertumbuhan.”
Kegiatan ini menjadi bukti nyata komitmen UBK dalam mewujudkan salah satu pilar Tri Dharma Perguruan Tinggi, yakni pengabdian yang berdampak langsung bagi masyarakat.
Kegiatan ini dilaksanakan di Posyandu Puspa Sehat 23, Komplek Permata Biru, Cinunuk, Kecamatan Cileunyi, Kabupaten Bandung, dan berhasil menarik perhatian serta antusiasme warga sekitar.
Baca Juga:ITB dan DKST Dorong Bandung Jadi Kota Tangguh Lewat Gerakan Inovasi Hijau INNOVIBES 3Hands4Diabetes 2025: Gerakan Nasional Tropicana Slim Dorong Hidup Sehat dan Produktif di 27 Kota
Program Pengabdian ini dipimpin oleh Novaliana Devianti Sagita, M.Farm sebagai ketua tim, dengan anggota dosen Dr. apt. Yani Mulyani, M.Si; Dr. apt. Garnadi Jafar, M.Si; apt. Deny Puriyani Azahry, M.Si; Idar, M.Si; apt. Abdul Mulki Irpani, M.Farm, dan apt. M. Isronijaya, S. Si., M.M.
Tak hanya dosen, kegiatan ini juga melibatkan 5 mahasiswa program studi S1 Farmasi yang turut berperan aktif dalam pelaksanaan kegiatan, mulai dari edukasi, praktik pembuatan produk, hingga pendampingan masyarakat.
Latar belakang dari pengembangan inovasi bubur kering ini berawal dari kepedulian tim UBK terhadap pemenuhan hak anak untuk mendapatkan gizi yang cukup dalam masa pertumbuhannya.
Banyak ibu yang memiliki aktivitas padat dan minimnya informasi dalam mengelola bahan pangan sederhana menjadi makanan bergizi tinggi.
Hal ini mendorong tim dosen UBK untuk menghadirkan solusi praktis, bergizi, dan aplikatif melalui inovasi bubur kering bernutrisi.
Produk ini diformulasikan dari bahan pangan lokal seperti beras, sayuran kering, dan ikan-ikan yang mengandung protein, vitamin, dan mineral penting bagi pertumbuhan anak.
Untuk bubur kering ini juga memiliki daya simpan yang lama dan sangat mudah disajikan, cukup dipanaskan sebentar kurang lebih 10-15 menit dengan air secukupnya sampai bubur menjadi tanak, dan yang terakhir tambahkan bubuk perasa alami dari ikan teri nasi dan minyak salmon agar bubur lebik enak.
Baca Juga:Otsuka Indonesia Luncurkan PROTERAL Junior, Susu Pertumbuhan Anak dengan Protein Optimal dan Bebas SukrosaHRTA Gold Hadirkan Emasku®️ Amanah, Solusi Cerdas Merencanakan Umroh Lewat Emas
“Kami ingin memastikan bahwa meski para ibu memiliki kesibukan tinggi, kebutuhan gizi anak tetap bisa terpenuhi. Bubur kering ini dirancang agar praktis, sehat, dan bisa dibuat dari bahan yang mudah didapat,” ungkap Novaliana Devianti Sagita, M.Farm, Ketua Tim PENGMAS UBK.