Rasanya yang kaya dan penyajiannya yang tidak biasa membuatnya menjadi salah satu kopi lokal yang wajib dicoba oleh siapa saja yang ingin menjelajahi kekayaan rasa kopi Nusantara.
3. Kopi Talua
Jika Anda mencari varian kopi yang tidak biasa dan memiliki khasiat tambahan, maka Kopi Talua dari Minangkabau, Sumatera Barat, wajib masuk dalam daftar.
Kopi ini menggunakan kuning telur mentah yang dikocok bersama gula hingga berbusa, lalu disiram dengan kopi panas. Hasilnya adalah minuman yang creamy, manis, dan sedikit gurih dengan tekstur yang lembut.
Baca Juga:Moto g45 5G Turun Harga! Motorola Tawarkan Fitur Premium di Harga Rp2,39 JutaSegera Klaim! DANA Kaget Bagi-Bagi Saldo Gratis, Cuma Klik Link Ini
Biasanya ditambahkan juga susu kental manis dan taburan bubuk kayu manis untuk menambah cita rasa dan aroma. Kopi Talua bukan hanya menjadi minuman favorit masyarakat Minang, tapi juga dipercaya dapat meningkatkan stamina.
Minuman ini adalah contoh nyata bagaimana kopi tradisional Indonesia bisa diolah dengan cara yang inovatif dan tetap mempertahankan nilai lokal.
4. Kopi Kawa Daun
Berbeda dari kopi lainnya, Kopi Kawa Daun tidak dibuat dari biji kopi, melainkan dari daun pohon kopi yang disangrai dan diseduh seperti teh. Proses ini memberikan rasa yang ringan, tidak sepahit kopi biasa, namun tetap memberikan aroma khas yang nikmat.
Minuman ini berasal dari Tanah Datar, Sumatera Barat, dan sering disajikan dalam batok kelapa atau gelas dari tempurung. Biasanya ditambahkan rempah seperti kayu manis untuk memperkaya cita rasa.
Selain unik, Kopi Kawa Daun juga memiliki nilai historis karena dulunya muncul sebagai alternatif minuman di masa penjajahan, ketika biji kopi hanya bisa dinikmati oleh kaum elit kolonial.
5. Kopi Manggar
Dari bagian timur Sumatera, tepatnya Belitung, muncul kopi khas yang dikenal dengan nama Kopi Manggar. Kopi ini menjadi ikon di Kota Manggar yang dijuluki “Kota 1001 Warung Kopi”.
Kopi Manggar biasanya disajikan dengan campuran gula aren dan susu kental manis, menghasilkan rasa yang manis dan aroma yang sangat menggoda.
Baca Juga:Cuma Rp4 Jutaan, Tecno Camon 40 Pro Bisa Saingi Galaxy S25? Simak Perbandingannya!Cara Cairkan BSU Tahap 2 2025: Dapat Rp600 Ribu Langsung ke Rekening!
Yang membuat kopi ini istimewa bukan hanya racikannya, tetapi juga budaya ngopi yang sangat melekat dalam kehidupan masyarakat Belitung.