JABAR EKSPRES – Semangat komunitas kreatif di industri hospitality kembali disemarakkan oleh ROOMS INC d’Botanica Bandung lewat ajang “Heaven Caffeine” Barista Competition, yang sukses digelar pada 5 Mei 2025.
Berkolaborasi dengan Indonesia Food & Beverage Executive Association (IFBEC) Jawa Barat dan Hotelier Barista Bandung, acara ini menjadi ruang eksplorasi sekaligus panggung apresiasi bagi para barista profesional di Kota Kembang.
Sebanyak 26 barista dari hotel, restoran, dan coffee shop ternama ikut ambil bagian dalam kompetisi ini. Mereka datang dari nama-nama prestisius seperti Artdeco, Belviu, Swiss-Belresort, Harris Hotel, hingga kedai kopi independen seperti Well Grow Coffee dan Eiji Brew. Masing-masing peserta menampilkan teknik seduh, presentasi, dan plating terbaik dalam upaya memikat hati dewan juri.
Setelah melalui proses penjurian yang ketat selama dua tahap, tiga nama berhasil keluar sebagai yang terbaik:
Juara I: Nidzam Alislam dari Tempayan, yang memikat juri dengan teknik eksekusi dan storytelling kopi yang matang.
Juara II: Hans dari Belviu Hotel, tampil solid dan konsisten.
Juara III: Yudiantara dari Janevalla Hotel, mencuri perhatian lewat gaya penyajian yang unik dan citarasa yang seimbang.
General Manager ROOMS INC d’Botanica Bandung, Keken Hardiansyah, menyampaikan apresiasinya kepada seluruh peserta dan mitra yang mendukung acara ini.
“Yang paling penting dari kompetisi ini bukan soal menang atau kalah, tapi pengalaman baru yang didapat. Itu jauh lebih bernilai dibanding hasil akhir—apalagi mengingat investasi waktu dan biaya yang telah dikeluarkan para peserta,” ungkap Keken, Senin (19/5/2025).
Melihat antusiasme yang tinggi dan kualitas peserta yang semakin menjanjikan, ROOMS INC d’Botanica Bandung berharap kegiatan ini dapat menjadi agenda tahunan. Tak hanya memperkuat koneksi antarprofesional di industri kopi, kompetisi ini juga menjadi langkah nyata untuk mengangkat potensi barista lokal ke tingkat yang lebih tinggi. (*)