JABAR EKSPRES – Asosiasi Furikake kepincut ingin berinvestasi di Jawa Barat, mereka ingin melakukan penjajakan untuk mengenalkan produk olahan kering itu ke masyarakat. Termasuk jangka panjangnya membangun pabrik.
Perwakilan International Furikake Association (IFA) bertemu dengan Sekda Jabar Herman Suryatman, Rabu (14/5), mereka menyampaikan niatnya untuk penjajakan itu.
“Mereka ingin menjalin kerja sama, mau sosialisasi pemanfaatan Furikake,” cetusnya.
Herman menjelaskan, Furikake itu bisa diterapkan dengan produk lokal, misal sayuran dan ikan yang kemudian dikeringkan.
Baca Juga:Gelombang PHK Semakin Melonjak di 2025, Seruan Boikot Jadi Pemicu?PINTU Raih Penghargaan Kepatuhan Hukum di Indonesia Regulatory Compliance Awards 2025
Karena itulah, Herman menyambut baik penjajakan yang akan dilakukan Asosiasi Furikake itu. “Rencananya nanti mau di Kabupaten Bandung, karena prevalensi stunting di wilayah itu juga masih tinggi,” tuturnya.
Konsep Furikake ini bisa diterapkan pada produk-produk lokal, karena produksi sayur, buah hingga perikanan di Jawa Barat cukup melimpah. Dengan dikeringkan, produk-produk itu bisa tahan lama namun nilai gizinya tetap terjaga.
Namun demikian, Herman juga bakal berkoordinasi dengan BPOM untuk memastikan kualitas dan keamanan produk Furikake itu.
“Bisa juga untuk kebutuhan Makan Bergizi Gratis, tapi dipertimbangkan dulu soal harganya,” terangnya.(son)