JABAR EKSPRES – Merayakan Natal tak lengkap tanpa kehadiran hidangan istimewa yang menggugah selera. Meskipun di luar negeri perayaan Natal identik dengan hidangan kalkun panggang, masyarakat Indonesia justru memiliki ragam masakan khas yang kaya akan rempah-rempah, menjadikannya tak kalah lezat dan istimewa.
Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah di Indonesia memiliki menu Natal andalan yang wajib ada di meja perayaan. Berikut adalah 17 hidangan khas Natal dari berbagai daerah di Indonesia yang pastinya akan membuat perayaan Natal semakin meriah.
- Ikan Kuah Kuning Khas Ambon
Di Ambon, Ikan Kuah Kuning menjadi hidangan istimewa yang wajib ada saat Natal. Terbuat dari ikan segar seperti tuna atau muba, hidangan ini memiliki cita rasa gurih dengan kuah kuning yang kaya akan rempah. Biasanya disajikan bersama papeda atau nasi putih hangat, ikan kuah kuning ini memikat siapa saja yang menikmatinya.
- Ikan Arsik, Sumatera Utara
Ikan arsik adalah hidangan khas Natal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Menggunakan ikan mas yang dimasak dengan bumbu halus dan rempah-rempah, arsik menawarkan cita rasa pedas dan gurih yang sangat disukai. Hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan saat Natal di Sumatera Utara.
Baca Juga : 8 Pilihan Ide Hampers Natal 2024 yang Elegan, Unik, dan Berkesan
- Ayam Rica-Rica, Manado
Ayam Rica-Rica merupakan salah satu menu Natal khas Manado yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rica yang kaya rempah, hidangan ini semakin nikmat jika disajikan bersama nasi hangat. Ayam Rica-Rica menjadi pilihan tepat untuk menambah kelezatan perayaan Natal di rumah.
- Ayam Budu-Budu, Makassar
Ayam Budu-Budu dari Makassar juga tak kalah lezat saat disajikan di perayaan Natal. Makanan Ayam kampung dimasak dengan bumbu khas seperti air jeruk nipis, asam jawa, jahe, dan rempah lainnya. Hidangan ini sangat praktis dan mudah disiapkan, tetapi kaya akan rasa yang menggoda selera.
- Selat Solo
Makanan dengan pengaruh Eropa ini menjadi sajian khas Natal di Solo. Selat Solo terdiri dari steak sapi rebus yang disajikan dengan kuah kecap manis, cuka, bawang putih, dan rempah-rempah. Dilengkapi dengan telur rebus dan sayuran seperti kentang, tomat, dan selada, Selat Solo menawarkan perpaduan cita rasa lokal dan internasional yang memukau.
