- Peningkatan Berat Badan
Mengonsumsi gandum dalam jumlah besar, terutama produk gandum olahan seperti roti putih dan pasta, bisa menyebabkan peningkatan berat badan karena tingginya kalori dan rendahnya serat.
- Masalah Pencernaan
Beberapa orang mungkin akan mengalami masalah pencernaan seperti gas dan kembung apabila mengonsumsi terlalu banyak gandum, terutama jika mereka sensitif terhadap gluten.
- Risiko Diabetes
Konsumsi berlebihan produk gandum olahan bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2 karena mereka bisa menyebabkan lonjakan gula darah.
- Gangguan Gluten
Individu dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac harus menghindari gandum, karena konsumsi gluten bisa menyebabkan kerusakan usus dan berbagai gejala lainnya.
- Defisiensi Nutrisi
Mengonsumsi terlalu banyak produk gandum olahan yang rendah nutrisi bisa mengakibatkan defisiensi nutrisi karena menggantikan makanan bergizi lainnya dalam diet.
- Alergi Gandum
Beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap gandum, yang bisa menyebabkan reaksi alergi seperti gatal-gatal, pembengkakan, dan kesulitan bernapas.
