JABAR EKSPRES – Bakso merupakan salah satu hidangan yang berbentuk bola daging yang dapat diolah dengan berbagai cara, seperti rebus, bakar, dan juga goreng.
Jenis hidangan ini terbuat dari campuran daging sapi giling, tepung tapioka, atau tepung terigu, serta bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih, garam, merica, dan sebagainya.
Bakso merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia baik sebagai sebagai hidangan utama atau camilan.
Berikut ini terdapat resep pembuatan bakso dengan proses di bakar yang disajikan dengan tambahan saus manis pedas yang menambah kelezatan hidangan ini.
Resep Bakso Bakar Manis Pedas
Bahan-bahan yang digunakan:
Bahan untuk Bakso
- 300 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka atau tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal (sesuai selera, bisa disesuaikan)
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Tusuk sate (jika ingin dibakar)
BACA JUGA: Muffin Cokelat Lembut dan Lumer di Mulut, Berikut Resep Pembuatnnya
Bahan untuk saus (opsional)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm air
Cara Pembuatan Bakso Bakar Manis Pedas:
- Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka atau tepung terigu, bawang putih cincang, kecap manis, saus sambal, minyak wijen, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
- Diamkan adonan selama beberapa menit untuk membiarkan bumbu meresap ke dalam daging.
- Ambil sedikit adonan bakso dan bentuk bulat-bulat sesuai selera. Jika ingin membuat bakso bakar, tusukkan bakso ke tusuk sate.
BACA JUGA: Resep Capcay Daging Sapi Khas Tionghoa Lezat dan Mudah Dibuat
- Panaskan panggangan atau grill, kemudian bakar bakso hingga matang dan kecokelatan di semua sisinya. kamu juga bisa menggunakan wajan anti lengket untuk memanggangnya.
- Sementara bakso sedang dipanggang, kamu bisa membuat saus dengan mencampurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.
- Setelah bakso matang dan kecokelatan, angkat dari panggangan.
- Sajikan bakso bakar manis pedas dengan saus sebagai pelengkap.
