JABAR EKSPRES – Daging ayam adalah bahan makanan yang serbaguna dan umum digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Namun, untuk memastikan kesegarannya dan menghindari pemborosan, penting untuk menyimpan daging ayam dengan benar. Berikut adalah beberapa tips cara menyimpan daging ayam agar tetap awet dan tahan lebih lama:
1. Pilih Daging Ayam yang Segar
Pastikan untuk memilih daging ayam yang segar saat membelinya. Periksa tanggal kadaluarsa dan pastikan tidak ada tanda-tanda busuk atau kerusakan pada daging.
2. Simpan dalam Wadah yang Tertutup
Setelah dibeli, pindahkan daging ayam ke wadah yang tertutup rapat atau bungkus dengan kemasan plastik atau aluminium foil. Hal ini akan membantu mencegah kontaminasi bakteri dan menjaga kesegaran daging.
BACA JUGA : Meski Enak Dikonsumsi Saat Berbuka, Pahami Kandungan Berbahaya dalam Takjil yang Perlu Diwaspadai
3. Simpan dalam Suhu yang Tepat
Simpan daging ayam di dalam lemari es pada suhu yang sesuai, yaitu di bawah 4 derajat Celsius (40 derajat Fahrenheit). Suhu yang rendah akan menghambat pertumbuhan bakteri dan memperlambat proses pembusukan.
4. Gunakan Kemasan Vakum atau Ziplock
Jika memungkinkan, gunakan kemasan vakum untuk menyimpan daging ayam. Ini akan mengurangi paparan udara yang dapat mempercepat pembusukan. Jika tidak ada kemasan vakum, Anda dapat menggunakan kantong Ziplock dan mengeluarkan sebanyak mungkin udara sebelum menutupnya.
5. Simpan di Bagian Paling Dingin Lemari Es
Untuk memastikan suhu yang lebih konsisten, letakkan daging ayam di bagian paling dingin dari lemari es, biasanya bagian belakang atas. Hindari meletakkan daging di pintu lemari es karena suhu di sana cenderung lebih tidak stabil.
6. Jangan Menyimpan Terlalu Lama
Meskipun daging ayam dapat disimpan dalam lemari es untuk jangka waktu tertentu, lebih baik untuk tidak menyimpannya terlalu lama. Gunakan dalam waktu dua hingga tiga hari untuk memastikan kesegarannya.
7. Bekukan untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Jika Anda tidak akan menggunakan daging ayam dalam waktu dekat, pertimbangkan untuk membekukannya. Tempatkan dalam kantong plastik khusus pembekuan udara atau kantong pembeku dan pastikan untuk menandai tanggalnya. Daging ayam dapat bertahan hingga beberapa bulan dalam freezer.
