JABAR EKSPRES – Resep gohyong viral ini sangat cocok dibuat untuk menu cemilan kamu bareng keluarga atau anak-anak di rumah.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Gohyong Cikini Viral ala Chef Devina Hermawan:
Resep Gohyong Cikini (untuk 5 porsi)
Bahan kulit:
80 gr tepung terigu protein sedang
40 gr maizena
280 ml air
1 butir telur
2 sdm minyak
¾ sdt garam
Bahan isian:
500 gr paha ayam filet dengan kulit ( keadaan mentah lalu rebus )
250 gr baso sapi
130 gr tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt baking powder
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdm air, jika diperlukan
Bahan saus:
4 sdm saus tomat
2 sdm kecap asin
1 ½ sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
40 gr gula merah
2 sdt penyedap
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm margarin
1 ½ sdt bubuk ngohiong
800 ml air rebusan ayam
Pelengkap: