JABAR EKSPRES – Siapa yang tidak tergoda dengan es lilin? Camilan segar dan murah ini selalu menjadi favorit di berbagai kalangan, terutama saat cuaca panas. Kali ini, Jabar Ekspres menyajikan resep es lilin yang mudah dibuat dan cocok untuk ide jualan, yaitu Es Lilin Jagung Santan.
Perpaduan rasa manis jagung dan gurih santan menghasilkan rasa yang unik dan lezat. Ditambah lagi dengan teksturnya yang lembut dan dingin, es lilin ini dijamin akan membuat kamu ketagihan.
Membuat es lilin jagung santan tidaklah sulit. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan waktu yang singkat. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.
Resep ini juga bisa dimodifikasi sesuai dengan selera kamu. Kamu bisa menambahkan topping seperti keju, coklat, atau kacang untuk variasi rasa.
Es lilin jagung santan adalah pilihan camilan yang tepat untuk kamu dan keluarga. Selain mudah dibuat, es lilin ini juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Lalu bagaimana sih cara membuat Es Lilin Jagung Santan ini? Yuk! Kita bahas satu persatunya.
Dikutip Jabar Ekspres dari berbagai sumber, berikut bahan-bahan dan cara membuat Es Lilin Jagung Santan:
Bahan-bahan
- 3 bonggol jagung manis
- 180gr gula pasir
- 2 sdm fibercreme, optional
- 1/4 sdt garam
- 750 ml santan kelapa (1 santan instan+air)
- 250 ml susu UHT
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm penuh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- secukupnya Pewarna kuning telur
Cara Membuat
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, kini kamu tinggal membuatnya dengan Langkah-langkah berikut ini:
- Bersihkan jagung, lalu serut. Ambil 3 sdm jagung pipil, sisihkan. Masukkan blender jagung, gula, garam, fibercreme.
- Tambahkan santan kelapa, blender hingga lembut. Setelah itu pindahkan ke dalam panci. Masukkan susu UHT.
- Masukkan jagung pipil, daun pandan dan pewarna kuning. Aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus di aduk.
- Kecilkan api, masukkan larutan maizena. Aduk rata. Masak kembali hingga mendidih dan mengental. Matikan api. Biarkan hingga dingin suhu ruang.
- Jika sudah dingin siap di bungkus dengan plastik es lilin. Ikat ujungnya dengan karet. Masukkan freezer dan tunggu beku. Setelah beku siap di nikmati.
