JABAR EKSPRES – Siapa bilang menikmati hidangan pasta yang lezat harus selalu di restoran? Ternyata, kamu bisa menciptakan kelezatan spaghetti yang nikmat di rumah tanpa harus repot pergi keluar. Caranya pun tidak sulit, kamu hanya perlu mengikuti resep-resep spaghetti berikut yang sederhana namun menggoda selera.
1. Spaghetti Bolognese: Saus Merah yang Menggugah Selera
Pertama, mari mencoba resep spaghetti bolognese yang menghadirkan hidangan pasta dengan saus merah yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan
– 450 gram daging giling tanpa lemak
– 3 sendok makan minyak zaitun
– 1 cangkir bawang bombai cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 sendok makan pasta tomat
– 1/2 sendok teh oregano kering
– Cabai bubuk sesuai selera
– 1 cangkir air kaldu
– 1 kaleng tomat yang dihancurkan
– Garam dan lada hitam secukupnya
– Segenggam daun basil segar
– Pasta spaghetti secukupnya
– 1/2 cangkir keju parmesan parut
Cara membuat
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, masukkan daging cincang, dan masak hingga kecokelatan selama 8 menit.
2. Gunakan sendok kayu untuk memecahkan daging menjadi butiran kecil selama memasak.
3. Tambahkan bawang bombai yang telah dicincang, masak selama kurang lebih 5 menit.
4. Masukkan bawang putih, pasta tomat, oregano, dan cabai bubuk, aduk selama 1 menit.
5. Tambahkan air, tomat kaleng, garam, dan lada hitam, aduk dan masak dengan api kecil.
6. Tutup wajan dan biarkan saus selama kurang lebih 25 menit hingga mengental.
7. Panaskan air di atas panci dan tuangkan sedikit garam ke dalamnya.
8. Masukkan pasta spaghetti, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan, lalu tiriskan.
9. Tuangkan minyak zaitun ke pasta dan aduk merata agar pasta tidak saling menempel.
10. Pindahkan spaghetti ke piring, tuangkan saus bolognese ke atasnya, dan tambahkan keju parmesan sebagai topping.
2. Spaghetti Carbonara: Kelezatan Saus Creamy yang Menggoda Lidah
Selanjutnya, mari mencoba resep spaghetti dengan saus carbonara yang memiliki tekstur creamy dan rasa yang gurih. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan
– 200 gram pasta spaghetti
– 2 butir telur ayam besar
– ½ cangkir keju parmesan parut
– 4 lembar bacon, iris kecil-kecil
– 4 butir bawang putih, cincang halus
