JABAR EKSPRES- Martabak mini telur adalah hidangan yang praktis dan mudah dibuat.
Dengan menggunakan kulit lumpia, kita tidak perlu repot membuat adonan kulit martabak telur yang cukup rumit.
Selain itu, martabak mini telur juga lebih mudah dinikmati karena
ukurannya yang kecil.
Makanan ini juga bisa disajikan untuk lauk pendamping, sarapan, dan tentu saja bisa menjadi cemilan favorit.
Apalagi jika disajikan bareng kuah manis gurih khas martabak telur.
Bagi kamu penggemar martabak telur sejati, mulai sekarang kamu bisa bikin sendiri versi mungilnya dengan resep praktis yang Jabar Ekspres sajikan disini.
BACA JUGA: Suka Mie Goreng? Coba Resep Indomie Anti Mainstream yang Bikin Ketagihan!
Dengan resep ini kamu nggak perlu repot membuat adonan kulit martabak telur yang lumayan sulit.
Kamu bisa mengganti kulitnya dengan kulit lumpia segar atau kulit lumpia
beku yang banyak ditemukan di supermarket.
Lalu apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak artikel ini sampai selesiai!
Dikutip dari berbagai sumber, berikut bahan-bahan serta cara membuat Martabak Telur Mini.
Bahan-bahan:
Siapkan 6-12 lembar kulit lumpia
Minyak, untuk menumis dan menggoreng Adonan telur
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdt merica bubuk
½ sdt royco kaldu sapi
Tumis daging kari
250gr daging sapi giling
80gr wortel cincang
10 butir bawang merah, iris tipis
1 sdm kari bubuk
½ sdt royco kaldu sapi
Saus Martabak Telur
1 buah bawang bombay, potong 4 bagian, iris
12 buah cabai rawit hijau, potong 2-3 bagian
1 sdm cuka
150 ml air panas
2 Sdm Bango Kecap Manis
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
Cara membuat
1. Saus martabak: Aduk rata air panas, cuka, Bango Kecap Manis, dan garam. Masukkan bawang bombay dan cabai, aduk. Sisihkan.
2. Tumis daging kari: Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan daging giling.
Bubuhkan Royco Kaldu Sapi dan bumbu kari, aduk hingga daging hampir matang. Tambahkan wortel, masak hingga matang. Angkat dan
sisihkan.
