JABAR EKSPRES – Resep samgyetang, bisa dibuat untuk menu sajian makanan musim panas atau dingin yang cocok dimakan bareng keluarga.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Samgyetang ala Chef Devina Hermawan:
Resep Samgyetang (untuk 5-6 porsi)
Bahan:
2 ekor ayam utuh ukuran kecil @500-600 gr
8-10 sdm beras ketan putih, rendam air
6 siung bawang putih
2 pcs jujube
1 sdt Cheong Kwan Jang Korean Red Ginseng & Honey Paste
Rempah samgyetang
1,5 liter air kaldu
300 ml air rendaman beras ketan
Bahan kaldu:
1 ekor ayam utuh, potong kecil-kecil
2 liter air
Side dish:
1,5 sdt garam
1 sdt merica
2 sdm minyak wijen
2 sdt biji wijen sangrai
Lainnya:
Daun bawang
Jujube