JABAR EKSPRES – Resep chicken shrimp roll sangat cocok kamu buat untuk dijadikan menu bekal anak-anak atau ide baru jualan.

Menu hidangan resep chicken shrimp roll memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang lembut sehingga menjadi makanan favorit anak juga keluarga di rumah.

Baca Juga: Cemilan Keluarga atau Ide Usaha! Resep Keciput Keju Wijen

Kamu bisa temukan bahan-bahan resep chicken shrimp roll diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Berikut Resep Chicken Shrimp Roll ala Chef Devina Hermawan:

Resep Chicken & Shrimp Roll (untuk 4 porsi)

Bahan:

200 gr paha ayam filet

120 gr udang kupas

3 siung bawang putih

1 sdm bawang goreng

1 butir putih telur

30 ml air

1 sdm maizena

1 sdm minyak ayam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

1/8 sdt merica

Bahan kulit:

2 butir telur

1/8 sdt garam

Bahan pelapis basah:

100 ml susu

5 sdm tepung terigu

3 sdm putih telur

Bahan pelapis kering:

tepung roti putih

Pelengkap:

salad ala hokben

Cara Pembuatannya:

Masukkan bawang putih ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan ayam, udang, bawang goreng, garam, kaldu ayam bubuk, merica dan gula pasir, haluskan hingga lengket
Masukkan air, maizena, putih telur dan minyak ayam, haluskan hingga rata
Kocok telur dengan sedikit garam lalu masak telur dadar hingga matang
Siapkan telur dadar, tuang sebagian adonan lalu ratakan dan gulung
Kukus selama 15-20 menit di api sedang. Keluarkan dari kukusan lalu dinginkan dan potong-potong sesuai selera
Untuk tepung basah, campurkan putih telur, terigu dan susu, aduk rata
Celupkan chicken shrimp roll ke dalam tepung basah kemudian ke dalam tepung roti
Goreng hingga kecokelatan, tiriskan