Jabar Ekspres – Rujak Bebek atau yang biasa juga disebut bebeg merupakan makanan jadul yang memiliki rasa unik, sebab komposisinya terbuat dari berbagai macam ubi serta buah-buahan.
“Pertama siapkan berbagai macam buah, potong sesuai selera, kemudian masukan kedalam wadah untuk ditumbuk, setelah itu tambahkan garam, rawit, gula, dan terasi (opsional), aduk dan siap dihidangkan,” Paparnya.
Ia juga kemudian menjelaskan, buah-buahan yang dimaksudnya itu terdiri dari berbagai macam jenis, seperti jambu air, mangga muda, pisang muda, lobi-lobi, Ubi, bengkoang, kedongdong, jambu batu, serta nanas.
Baca Juga:Polemik SDN Pondok Cina 1 Depok Belum Usai, Masjid Agung Depok DitundaLeher Anggota TNI di Ciamis Terluka Akibat Tersangkut Kabel yang Diduga Milik Telkom
Ujang juga membeberkan bahwa dari hasil jualannya itu, ia bisa memberikan nafkah untuk keluarganya, meski sebagian omset dipakai untuk modalnya berjualan kembali.
“Untuk omset cukup lumayan, tapi kadang harga buah yang tidak menentu sering membuat saya bingung,” Ucapnya.