JABAR EKSPRES – Rujak adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang baik orang dewasa maupun remaja.
Kombinasi buah-buahan segar yang dicampur dengan bumbu khas membuat rujak memiliki cita rasa yang unik dan menggoda selera.
Baca Juga: Suka Konsumsi Ikan Asin? Awas Efek Buruknya!
Namun, selain menghadirkan kenikmatan bagi lidah, ada beberapa fakta penting seputar konsumsi rujak yang perlu kita ketahui terkait dengan dampaknya bagi kesehatan.
Berikut 10 Fakta Menarik Konsumsi Rujak:
- Kaya Akan Nutrisi
Rujak mengandung beragam jenis buah-buahan seperti mangga, nanas, jambu, dan lainnya. Buah-buahan ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh.
Konsumsi rujak dapat memberikan asupan gizi yang bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesejahteraan secara keseluruhan.
- Sumber Antioksidan
Buah-buahan dalam rujak juga mengandung senyawa antioksidan, seperti vitamin C dan beta-karoten.
Antioksidan berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi terhadap perkembangan penyakit kronis.
- Dapat Mendukung Pencernaan
Serat yang terkandung dalam buah-buahan rujak membantu meningkatkan fungsi pencernaan.
Serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
- Kontrol Berat Badan
Konsumsi rujak dengan porsi yang sesuai dapat membantu dalam pengendalian berat badan. Buah-buahan rendah kalori dan tinggi serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi kecenderungan ngemil berlebihan.
- Perhatikan Kandungan Gula
Meskipun rujak memiliki banyak manfaat, penting untuk tetap memperhatikan jumlah gula yang ditambahkan dalam saus atau bumbu rujak.
Gula berlebih dapat berdampak buruk pada kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah gula darah tinggi.
- Pilih Bumbu dengan Bijak
Bumbu rujak biasanya mengandung gula, garam, dan kadang-kadang bahan tambahan lainnya.
Lebih baik memilih bumbu rujak yang lebih sehat, atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan untuk mengontrol asupan gula dan garam.
- Hindari Kontaminasi
Penting untuk memastikan kebersihan buah-buahan yang digunakan dalam rujak. Cuci buah-buahan dengan baik sebelum digunakan untuk menghindari risiko kontaminasi atau penyakit yang mungkin ditularkan melalui makanan.
