JABAR EKSPRES – Untuk kamu para pecinta tart, di bawah ini terdapat resep pemnuatan Cheese tart yang bisa kamu coba di rumah.

Simak bahan-bahan apa saja yang di butuhkan dan langkah-langkah dalam pembuatan Cheese tart.

Bahan Base Tart

Bahan Cheese Custard

Cara Pembuatan Base Tart

Masukan seluruh bahanyang di perlukan untuk base tart dalam satu wadah, lalu chopper
Selanjutnya tutupi atau bungkus adonan yang telah di chopper tadi dengan plastik, lalu masukkan dalam kulkas.
Siapkan cetakan untuk tart lalu olesi tipis-tipis dengan butter.
Jika adonan di rasa sudah cukup firm, cetak adonan dengan cetakan yan telah di sediakan sebelumnya, lalu tusuk menggunakan garpu bertujuan agar tekanan suhu selama proses di bake dapat dialirkan melalui lubang-lubang hasil tusukan, sehingga adonan tart tidak akan menggelembung saat proses bake dan bisa matang dengan sempurna.
Bake dengan panas 180˚C selama 15 – 20 menit dengan api atas dan bawah.

Cara Pembuatan Cheese Custard

Mixer cream cheese sampai dengan melunak, lalu masukan cream cair, mascarpone cheese, gula, garam, dan batter secara perlahan.
Didihkan air panas dengan menggunakan wadah panci, jika di rasa sudah mendidih letakkan bahan-bahan yang telah di mixer tadi lalu aduk hingga gula larut.
Selanjutnya masukan tepung maizena dan telur secara perlahan, lalu aduk hingga merata.
Siapkan panci baru lalu masak custard dengan api kecil hingga mengental, jika sudah custard bisa di tiriskan.
Masukan custard dalam piping bag, lalu masukan ke dalam kulkas selama kurang lebih 60 menit.
Langkah selanjutnya semprot dalam tart shell, lalu oleh dengan menggunakan Campuran 1 Kuning telur dan susu tadi.
Langkah terakhir panggang dengan suhu 250˚C selama 18 menit dan taruh pada rak bagian paling atas.

Resep Cheese Tart, Coba Buat Sendiri di Rumah!