JABAR EKSPRES- Berikut adalah cara membuat donat kentang yang empuk tanpa menggunakan mixer. Simak artikel ini hingga selesai untuk mengetahui langkah-langkahnya dengan jelas.
Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat.
Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuatnya :
- 20 buah donat
- 1 biji kentang (dikukus dan dihaluskan)
- 25 sdm Tepung terigu (satu sendok penuh)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt fermipan
- 3 sdm gula pasir (Bisa lebih sesuai takaran)
- 3 sdm susu bubuk (bisa pakai 1 bungkus susu dancow secukupnya)
- Air putih 4 sdm margarin Sejumput garam
Ikuti langkah langkah di bawah ini untuk membuat donat yang empuk tanpa mixer :
- Masukkan semua bahan diatas kecuali margarin dan garam, di uleni hingga setengah kalis (air masuk sedikit demi sedikit sambil diuleni)
- Setelah agak kalis, masukkan margarin dan garam, kemudian diuleni hingga kalis dan elastis
- Setelah kalis, bagi adonan, digulung dan diamkan hingga 10 menit agar sedikit mengembang. Setelah itu donat dibolongi, (kalau punya alatnya bisa pakai alat/tutup botol)
- Tutup adonan 15-20 menit degan kain agar mengembang.
- Setelah itu siapkan minyak dan goreng donat dengan api yg sangat kecil. Balik 1x saja agar tidak berminyak.
- Donat siap dimakan langsung atau diberi toping sesuka hati.
Itulah cara membuat Spudnut. Jika kamu menyakai donat kentang, berikut adalah manfaatnya bagi kesehatan.
Kue donat kentang juga mengandung serat pangan dari kentang yang bermanfaat bagi pencernaan. Serat membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan
