JABAR EKSPRES – Saat hari libur memang rasanya kurang seru jika belum mencoba memasak resep baru. Makanan-makanan yang enak dimakan saat libur biasanya makanan yang manis seperti macaroon.
Macaroon, selain enak juga mudah untuk memasaknya. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak dan dapat ditemukan di mini market.
Di artikel ini akan membahas tentang resep macaroon yang mudah, nikmat, dan rendah kalori.
Resep Macaroon
Bahan Utama:
- 1 sdt perasan jeruk nipis
- 2 sendok makan bubuk peppermint
- 70 gram putih telur
- 50 gram gula kastor
- 90 gram kacang almond
- 80 gram gula halus
BACA JUGA: 15 Menit Pinjol Legal Langsung Cair Hanya Dengan KTP
Bahan Isian:
- 50 gram fresh cream cair
- 50 gram coklat puith batang
Cara Membuat Macaroon:
- Siapkan loyang beralas kertas roti
- Panaskan oven pada suhu 150-160 derajat Celcius
- Panggang kacang almond hingga matang
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan sejenak
BACA JUGA: Saldo DANA Gratis Rp1.000.000 Dari Aplikasi Populer Ini!
- Haluskan dengan blender
- Kocok putih telur hingga mengembang sambil menambahkan gula kastor secara bertahap
- Lanjut kocok telur hingga warnanya menjadi putih mengkilap
- Campurkan gula halus dan almond bubuk ke dalam adonan putih telur dalam 3 tahap
- Aduk adonan hingga merata, hentikan jika sudah berbentuk gumpalan
- Siapkan lagi loyang baru beralas kertas roti
BACA JUGA: Aplikasi Pinjol Legal Bunga 0,4% Limit Rp80 Juta Pakai Nomor HP
- Masukkan adonan ke dalam piping bag
- Buat adonan di atas loyang dalam bentuk bundar dengan diameter 3cm, jarak antar adonan 4cm
- Diamkan adonan selama kurang lebih 60 menit sampai kering dan tidak lengket
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius beberapa menit
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang adonan selama 15 menit
Cara Membuat Krim Macaroon
- Lelehkan coklat batangan dengan menaruh mangkuk anti panas di atas panci yang berisi air
- Campurkan dengan krim cair dan aduk hingga merata
- Dinginkan campuran krim pada suhu ruangan selama 1 menit
- Oleskan krim olesan pada macaroon kemudian tutup dengan kepingan lainnya
Kamu juga dapat menambahkan perisa lain agar rasanya bervarian. Coklat batangan bisa kamu ganti dengan krim perisa lain. Jangan lupa saat membuat adonan macaroon juga dapat kamu tambahkan pewarna makanan agar warna-warni.
