JABAREKSPRES – Cimin adalah salah satu makanan khas Bandung yang sedang populer. Cimin sering disebut cilok mini karena bahan dan cara pembuatannya mirip dengan cilok.
Makanan ini juga dikenal dengan sebutan cilor (aci telor) karena terbuat dari tepung aci (tapioka/kanji) yang dipotong kotak dan dimasak dengan telur, kemudian ditaburi dengan berbagai macam bumbu tabur seperti bon cabe atau pilihan rasa lainnya.
Ada juga yang menyebut cimin sebagai cireng mini, mungkin karena aci digoreng dengan telur dan dapat menggunakan cetakan seperti kue cubit, martabak mini, atau hanya dengan wajan.
Baca Juga:Coba 5 Cilok Enak di Bandung Berikut, Rasa Istimewa!Viral Kalkulator Tanggal Lahir, Ketahui Berapa Lama Kamu Hidup!
Kelezatan cimin Bandung berbeda dengan cilok karena teksturnya yang lebih kenyal dan empuk, serta variasi rasa dari bumbu tabur yang beragam.
Jika ingin membuat cimin, penting memilih bumbu tabur berkualitas dan tentunya memiliki rasa yang enak. Simak resep cimin anti gagal di dalam artikel ini.