Tips Tambahan:
- Anda dapat menambahkan sedikit terasi
- Jika Anda ingin memberikan aroma dan cita rasa yang lebih kaya pada sambal matah, Anda dapat menambahkan sedikit terasi atau ebi (udang kering) yang telah dihaluskan ke dalam campuran bumbu. Tambahkan sedikit terasi saat Anda mengaduk bumbu-bumbu untuk mendapatkan pengaruh yang lezat dalam sambal matah.
- Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau air jeruk purut ke dalam sambal matah. Ini akan memberikan sentuhan segar dan asam yang lebih menyegarkan.
- Jika Anda tidak terlalu menyukai rasa pedas yang sangat tinggi, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit atau menghilangkannya sepenuhnya. Sesuaikan tingkat kepedasan sambal matah sesuai dengan preferensi Anda.
- Untuk mendapatkan ayam geprek yang lebih renyah, Anda bisa melumuri potongan ayam dengan sedikit tepung terigu sebelum menggorengnya. Tepung terigu akan membantu menciptakan lapisan renyah di luar ayam.
- Jika Anda ingin menciptakan presentasi yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan taburan bawang merah goreng di atas ayam geprek sebelum dituangi sambal matah. Bawang merah goreng akan memberikan sentuhan renyah dan aroma yang lezat.
- Untuk menghidangkan ayam geprek sambal matah secara tradisional, sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan sayuran segar seperti mentimun, tomat, dan daun selada.
Itulah cara membuat ayam geprek sambal matah dengan ped