Kue kering memiliki berbagai macam jenisnya, salah satunya kue nastar ini yang berbentuk bulat dan juga berisi buah nanas yang sudah diolah. Kue tart nanas adalah kue klasik yang disukai oleh banyak orang dan menjadi makanan favorit keluarga.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan cara yang mendetail, dan kamu tidak perlu khawatir akan gagal saat membuat resep ini. Kamu hanya perlu mengikuti step-step yang ada disini bikin tekstur kue lebaran kamu dengan lembut dan juga gurih.
Berikut Resep Kue Nastar ala Chef Devina Hermawan:
Resep Nastar (120-130 pcs)
Bahan adonan nastar:
270 gr tepung terigu protein sedang
110 gr maizena
125 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
125 gr Anchor Unsalted Butter
100 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
½ sdt garam
75 gr Anchor Cheddar Cheese, parut
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
160 gr gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
1 sdm Anchor Unsalted Butter
Bahan olesan:
2 butir kuning telur
1 sdm minyak