JABAR EKSPRES – Resep Ayam Goreng Madu Mentega atau Honey Butter Chicken sangat cocok untuk dijadikan menu buka puasa kamu selama bulan suci Ramadhan.
Baca juga: Persiapan! Resep Mini Brownies Untuk Hampers Lebaran
Selain untuk menu buka puasa hidangan makanan ini juga bisa dijadikan untuk menu sahur. Karena dengan cara pembuatannya yang praktis makanan ini akan cepat untuk di sajikan.
Bahan-bahan makanan ini juga sangat mudah ditemukan di warung atau supermarket terdekat di rumahmu. Apalagi resep ayam goreng madu mentega ini paling cocok dimakan dengan nasi panas dan bikin buka puasa kamu dengan keluarga semakin berselera.
Kamu tidak perlu khawatir lagi kalau resep ini akan gagal, Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas dan juga cara yang simpel, praktis, dan juga cepat.
Berikut Resep Ayam Goreng Madu Mentega Ala Chef Devina Hermawan:
Resep Honey Butter Chicken/Ayam Goreng Madu Mentega (untuk 4 porsi)
Bahan:
450 gr paha ayam filet
3 siung bawang putih
8 sdm pati kentang (sanfen)
1 sdt air jeruk nipis
½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap asin
1 butir telur
Pelengkap:
½ buah bawang bombai
100 gr kabocha hijau
3 buah cabai merah
50 gr buncis
Bahan saus:
1-2 sdm madu
1-2 sdm Anchor Salted Butter
⅓ sdt kaldu ayam bubuk
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Baca juga: Cocok Untuk Anak! Resep Brokoli Panggang Keju
Cara pembuatannya:
- Cuci bersih ayam dengan air
- Keringkan ayam lalu potong kotak-kotak. Pindahkan ke dalam mangkuk
- Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, kecap asin, bawang putih halus, telur, dan tepung sanfen, lalu aduk rata
- Potong besar wortel, kabocha, buncis, cabai merah, dan bawang bombai, dan sisihkan
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak
- Goreng ayam hingga kecokelatan, lalu tiriskan
- Di dalam wajan yang sama goreng sayuran selama 1-2 menit, lalu tiriskan
- Pindahkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk lalu masukkan Anchor Salted Butter, madu, dan kaldu ayam bubuk
- Aduk sampai semuanya merata
- Honey butter chicken siap disajikan
