JABAR EKSPRES – Resep Perkedel Kentang Kornet ini sangat cocok untuk dijadikan menu Ramadhan kamu saat berbuka puasa atau saat sahur.
Selain cara pembuatannya yang simpel dan praktis, hidangan makanan ini sangat enak dengan tektur bagian luarnya yang krispi dan dalemnya lembut bikin selera nafsu makan kamu jadi bertambah.
Baca juga: Ga Murahan!3 Tempat Rekomendasi Beli Baju Lebaran Di Bandung
Perkedel menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang dewasa ataupun anak-anak. Perkedel bisa dijadikan teman makan nasi kamu dengan ayam, tahu, tempe dan juga sambal atau bisa juga hanya dijadikan cemilan kamu.
Bahan-bahan makanan ini juga sangat mudah ditemukan di berbagai macam supermarket atau warung – warung terdekat yang ada dirumah kamu. Kamu bisa buat hidangan makanan ini menjadi lebih nikmat bersama keluarga dan juga teman-teman.
Chef Devina Hermawan sudah membuat resep ini dengan cara yang sangat cepat, praktis, dan juga enak jadi menu makan ramadhan kamu lebih menyenangkan.
Berikut Resep Perkedel Kentang Kornet Ala Chef Devina Hermawan:
Resep Perkedel Kentang (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
3 buah kentang rebus (550 gr)
1 butir kuning telur
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt bubuk kari
1 batang daun bawang, iris
4 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
100 gr kornet sapi
Baca juga: Resep Nasi Kulit Ayam Krispi Sambal Gledek
Cara pembuatannya:
- Siapkan wajan lalu panaskan sedikit minyak
- Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng di api sedang hingga matang dan sedikit kecokelatan, sisihkan
- Hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk
- Haluskan bawang yang telah digoreng kemudian masukkan ke dalam kentang
- Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica
- Lalu aduk rata
- Panaskan lagi minyak
- Bentuk bulat perkedel dengan garpu kemudian goreng hingga matang di api kecil sedang, tiriskan
- Perkedel kentang siap disajikan
