JABAR EKSPRES – Resep Takjil Lumpia Goreng dengan isian Ayam Sayur ini sangat cocok untuk kamu berbuka puasa.
Pada Bulan Suci Ramadhan kita berbuka puasa dengan makanan gorengan yang masih panas, dan biasanya kita makan-makanan takjil seperti bala-bala, gehu, risol, dan makanan gorengan lainnya.
Baca juga: Resep Sohun Ayam Claypot Ala Chef Devina Hermawan
Disini aku bakal kasih tau resep takjil lumpia goreng untuk kamu buka puasa dengan sangat mudah, simple, enak dan kamu bisa ikutin step-step ini dirumah.
Tentu saja Chef Devina Hermawan sudah mempersiapkan Resep Lumpia Goreng dengan isian Ayam Sayur dan bergizi.
Apalagi hidangan takjil ini dibarengi dengan cocolan saus pedas, yang bikin buka puasa kamu makin nikmat dan berkah.
Berikut Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur Ala Chef Devina Hermawan:
Resep Spring Roll (20 pcs)
Bahan marinasi:
250 gr paha ayam filet
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm gula palem
½ sdt kaldu jamur
1 sdt minyak wijen
Baca juga: 9 Hal Yang Dapat Membatalkan Puasa !!
Bahan lainnya:
2 sdm Anchor Unsalted Butter
1 sdm minyak
2 batang daun bawang
150 gr wortel
150 gr lobak
100 gr jamur kuping
2 sdt kecap ikan
¼ sdt merica
Pelengkap:
Sambal bangkok
Head lettuce
Kulit spring roll untuk membungkus
Baca juga: Resep Udang Goreng Bihun Ala Chef Devina Hermawan
Cara pembuatannya:
- Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang
- Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan
- Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata
- Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat
- Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat
- Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan
- Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
- Spring roll siap disajikan
