Jabarekspres.com- Berikut merupakan resep tahu bulat kopong beserta cara membuatnya. Bagi Bunda-bunda yang ingin membuatnya simak saja artikelnya di sini.
Tahu bulat merupakan jajanan yang murah dan disukai oleh anak-anak. Tahu bulat juga cocok sebagai cemilan di sore hari bersama keluarga.
Bunda tidak perlu membelinya, Anda bisa lho membuatnya di rumah, yang pastinya akan lebih hemat pengeluaran.
Untuk itu simaklah resep tahu bulat beserta cara pembuatannya di bawah ini yang dikutip dari laman Cookpad.com.
Resep Tahu bulat Kopong 1
Bahan-bahan
- 10 buah Tahu putih
- 1 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 2 sdm Terigu protein rendah
- 2 sdm Tepung Maizena
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- 1/4 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Baking Powder
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan
- Masukkan Tahu, terigu, maizena dan bumbu halus.
- Haluskan tahu dan bumbu, masukkan telur, baking powder dan ketumbar.
- Bulatkan tahu 35 gr
- Goreng tahu bulat sampai matang.
Resep Tahu Bulat Kopong 2
Bahan-bahan
- 12 kotak tahu putih
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bkgs merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
Cara Pembuatan
Cuci tahu putih, hancurkan tahu dengan garpu (ato tangan juga boleh)
Ambil kain bersih, bungkus tahu sedikit demi sedikit, sambil d peras, sampai kandungan air benar2 hilang, diulang ulang,
Haluskan bawang putih, dengan garam, campur dengan merica bubuk
Kocok telur dengan bumbu, campurkan dengan tahu
Masukkan baking powder, aduk kembali
Bentuk adonan bulat- bulat, simpan di kulkas 3-4 jam
Panaskan minyak dengan api sedang
Masukkan tahu ke dalam minyak, tunggu mengembang, kecilkan api, aduk aduk sampai menguning, tandanya matang
Tahu bulat homemade tanpa micin, siap d santap
Resep Tahu Bulat Kopong (Tanpa Telur) 3
Bahan-bahan
- 5 buah tahu putih
- 5 gr bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt baking powder
- Secukupnya minyak goreng
Cara Pembuatan
- Cuci bersih tahu kemudian tiriskan, masukkan tahu kedalam wadah kemudian hancurkan dengan menggunakan garpu hingga halus
- Siapkan lap kain bersih kemudian ambil sedikit tahu yg sudah dihancurkan tadi dan letakkan di atas kain tersebut.
- Peras tahu hingga airnya benar” tiris kemudian letakan dalam wadah bersih tahu yg sudah diperas, lakukan langkah ini hingga tahu yg sudah dihancurkan habis diperas
- Jika tahu sudah selesai ditiriskan dengan kain masukkan baking powder, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk kemudian aduk rata dan koreksi rasa
- Ambil 1sdm adonan tahu kemudian bulatkan dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis
- Kemudian istirahat adonaan tahu yg sudah dibulatkan tadi minimal selama 1 jam dalam lemari es (bukan di freezer ya)
- Setelah 1 jam keluarkan tahu dan diamkan selama 3-5 menit.
- Panaskan minyak goreng (gunakan penggorengan cekung dan minyak yg banyak agar tahu benar” terendam) goreng tahu dalam minyak panas api sedang.
- Tahu akan menggapung dengan sendirinya, tekan perlahan tahu kedalam minyak agar tenggelam dan goreng tahu hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.