JABAREKSPRES.COM – Wortel merupakan salah satu sayuran yang digemari anak-anak, dengan kandungan gizinya, wortel ternyata memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Untuk mendapatkan nutrisi maksimal, maka sebaiknya konsumsi wortel dalam kondisi mentah tanpa diolah.
Wortel selama ini banyak diolah menjadi sayuran atau pelengkap hidangan sehari-hari. Dengan warganya yang cerah dan mencolok, bisa menambah nilai estetik pada sebuah hidangan.
Banyak hidangan yang terbuat dari wortel, misalnya saja sup, tumis, hingga dijadikan sebagai isian pada makanan ringan. Di samping itu, sayuran ini juga mudah sekali untuk dijumpai. Dari pasar tradisional hingga supermarket dengan harga yang terjangkau.
Manfaat wortel tidak perlu kamu ragukan lagi. Di dalamnya terkandung vitamin A yang cukup tinggi, antioksidan, beta karoten, serat, kalium, dan vitamin K. Kesemua kandungan itulah yang sangat diperlukan bagi tubuh.
Nutrisi dalam wortel akan semakin maksimal bila dikonsumsi dalam kondisi mentah tanpa diolah, namun, pastikan sebelum mengonsumsi wortel mentah haruslah dicuci sampai bersih dulu.
Berikut adalah beberapa manfaat wortel mentah bagi kesehatan sebagaimana di lansir dari merdeka.com.
Manfaat wortel mentah yang pertama adalah untuk melancarkan pencernaan. Agar pencernaan lancar, maka makanan yang mengandung serat sangat penting. Salah satunya bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi wortel mentah yang kaya akan serat.
Kandungan serat juga penting untuk menurunkan tekanan darah dengan mengurangu jumlah kolesterol lipoprotein densitas rendah dari darah dan membersihkan saluran pencernaan.
Dengan mengonsumsi wortel mentah akan merasa kenyang lebih lama dan mencegah terjadinya kenaikan kadar gula yang tiba-tiba. Kamu bisa mengonsumsi wortel mentah atau merebusnya sebentar atau bisa juga dibuat menjadi jus yang segar.
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Manfaat wortel mentah yang sayang jika dilewatkan adalah bisa meningkatkan imunitas tubuh. Hal ini karena wortel mentah memiliki berbagai kandungan penting, seperti vitamin B6, vitamin K, fosfor, kalium, dan masih banyak lagi.
Kemudian juga ada antioksidan yang akan membantu tubuh untuk melawan serangan radikal bebas dan paparan virus serta bakteri pembawa penyakit. Untuk mendapatkan manfaat tersebut, sebaiknya wortel dikonsumsi dalam kondis mentah dan dipastikan sudah benar-benar bersih dari kuman dan bakteri yang menempel.