4. Jangan menumbuk daging
Menumbuk dada ayam sebetulnya dapat membantu Anda untuk melunakkan dagingnya saat dimasak. Dengan cara tersebut, Anda dapat memecah protein dalam daging.
Dada ayam yang lebih tipis juga membuat Anda bisa menghemat waktu saat memasak. Namun, ketebalan dada ayam ketika ditumbuk juga harus diperhatikan. Jangan sampai daging ayam yang Anda masak berakhir dengan terlalu matang dan menjadi keras.
5. Tidak menambahkan saus
Terkadang memasak ayam tidak selamanya sesuai dengan harapan, misalnya terlalu kering. Kalau ini terjadi, jangan ragu untuk menambahkan saus untuk membantu menyamarkan efek kering. Selain itu, saus juga merupakan cara yang baik untuk menambahkan kelezatan dalam memasak ayam.
Itu adalah beberapa kesalahan yang sering Anda lakukan ketika memasak ayam. Nah, Anda yang gemar makan daging ayam, tapi ingin tetap sehat dan terhindar dari kolesterol tinggi, cobalah mengolah ayam dengan cara digoreng menggunakan minyak zaitun atau dikukus.(rit)
