Jabarekspres.com– Cireng merupakan salah satu cemilan yang digemari siapa saja. Tekstur luarnya yang krispi serta kenyal saat dikunyah membuat semua orang suka cemilan ini. Berikut cara membuat makanan ringan cireng bumbu rujak.
Cireng adalah makanan khas Jawa Barat yang berbahan dasar dari tepung kanji atau aci. Membuatnya pun sungguh mudah.
Cireng akan lebih nikmat jika dinikmati saat panas apalagi dikonsumsi saat hujan melanda. Namun hampa rasanya jika anda hanya menyiapkan cireng tanpa bumbu cocolan.
Maka dari itu Jabarekspres akan memberi tahu cara membuat cocolan untuk menemani cireng anda yakni bumbu rujak.
Bagi anda pecinta makanan pedas bumbu rujak adalah rekomendasi yang cocok.
Jika anda tertarik untuk membuat cemilan cireng ini kami akan memberikan tutorial cara membuat makanan ringan cireng bumbu rujak yang berhasil kami rangkum dari laman piknikdong.
Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak
Bahan Cireng
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 300 gram tepung tapioka
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris)
Bahan bumbu rujak
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 100 gram gula merah
- Siapkan 1 sdm asam
- Siapkan 1 sdt terasi goreng/bakar
- Siapkan 1/2 sdt garam/sesuai selera
- Siapkan 100 ml air
Cara Pembuatan
pertama yang harus anda lakukan campurkan dan panaskan 100 gram tepung tapioca, 300 ml air dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masaklah hingga lengket dengan api kecil.
Kedua , campurkan adonan kering: Ambil wadah, campurkan semua adonan kering, setelah tercampur, tuang adonan kering kedalam adonan biang, campur rata dengan cara dicubit-cubit sampai menyatu.
Ketiga , taburi dengan tepung: Setelah menyatu, taburi sedikit tepung tapioka agar lebih crispy dan mudah untuk dibentuk alias tidak lengket.
Keempat, bentuk adonan: Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan, lakukan hingga habis. Baluri dengan tepung tapioka, bisa disimpan dalam freezer untuk stok.
