Jabarekspres.com- Di Bulan Ramdhan, momen buka puasa merupakan momen yang paling ditunggu. Terkadang selama 1 bulan kita kehilangan ide untuk memasak hidangan apa untuk sekedar camilan. Maka dari itu Jabarekspres akan memberi ide menu buka puasa, berikut daftarnya.
Karoket Keju
Resep dan cara pembuatan karoket keju kami kutip dari laman cookpad.id
Karoket keju ini untuk 12 Buah
BAHAN KROKET:
- 100 gr tepung kentang (potato starch)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 ml air bersih
- 1/4 sdt garam, sesuaikan selera
- 1/4 sdt bubuk merica, sesuaikan selera
- 1/4 sdt bubuk bawang putih, sesuaikan selera
- 1/2 sdt gula, sesuaikan selera
- 1/8 sdt bubuk oregano
- 1/8 sdt bubuk paprika
BAHAN ISI:
- 50 gr keju
BAHAN PELAPIS:
- 100 gr tepung panir
- 1 butir telur, kocok lepas
Langkah pembuatan karoket keju:
- Campur semua bahan kroket dalam wadah. Aduk rata sehingga menjadi adonan kroket.
- Potong keju menjadi persegi panjang kecil.
- Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Isi dengan keju. Gulung keju dengan adonan, buat menjadi oval (bulat panjang) atau bisa juga bulat bola sesuai selera.
- Balurkan permukaan dengan telur lalu tepung panir. Sisihkan. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Simpan dalam lemari es sebentar supaya kroket agak padat.
- Panaskan minyak goreng. Goreng kroket hingga warna menjadi golden brown.
- Sajikan hangat dengan cabe rawit atau saus cabe.
Rolade Bayam Telur
Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:
- Kentang isi 5 yg sedengan
- Wortel 1 yang gede
- secukupnya Kol
- secukupnya Buncis
- secukupnya Seledri
Bumbu tumis
- 5 bawang merah dirajang halus
- 3 bawang putih dirajang halus
- Penyedap dan lada
Bahan tambahan
- 7 sdm Tepung tapioka
- 2 sdm Susu bubuk
Bahan baluran
- Tepung terigu 1sdm / secukupnya smpe kekentalan yang paas
- Air
- Tepung roti
Langkah pembuatan rolade bayam telur:
- Kupas klit kentang, lalu potong menjadi 4, lalu cuci
- Kupas kulit wortel, cuci dan parut lalu sisihkan
- Kol iris jangan terlalu tebal cuci dan sisihkan
- Seledri cuci potong dan sisishkan
- Buncis bersihkan dipotong keci-kecillalu sisihkan
- Siapkan minyak panas masuknya kentang dan goreng hingga empuk setelah empuk angkat dan tumbuk smpe halus sishkan, lalu tumis kol wortel selderi dn buncis beri penyedap dan lada secukupnya di tumis smpe harum dn layu
- Jika sudah matang msukan ke dalam wadah kentang yang sudah dihaluskan Masukan tepung tapioka dan susu bubuk aduk sampe rata tidak usah diberi air aduk smpe kalis bisa menggunakan tangan
- Setelah kalis siapkan wasah untuk mengukus ak pake baskom saja. Yg punya loyang bisa pke loyang yang telah diolesi dengan minyak sayur lalu masukan adonan tadi dan ditata rapih.
- Siapkan panci nya untuk mengukus masukan adonan tutup. Tutup panci jngn lupa di iikat kain.
- Nah tunggu sampai dingin, tuang kewadah rata untuk dipotong atau dicetak sesuai selera.
- Siapkan tepung beri air lalu masukan nugget sayurnya dibolak balik smpe rata balurkan ketepung roti masukan kulkas
- Lalu goreng.
