JAKARTA – Berbagai jenis menu makanan baru banyak ditawarkan dalam berbagai kesempatan, namun dimasa pandemi seperti ini banyak yang lebih memilih untuk mengkonsumsi makanan sehat. Termasuk makanan yang akan menjadi tren di tahun 2022 nanti.
Seperti yang diutarakan Chef Rinrin Marinka, dia mengatakan makanan yang akan tren adalah plant based dan flexitarian.
“Apalagi dengan adanya pandemi, semua maunya yang sehat-sehat. Karena yang paling penting sekarang itu sehat. Jadi plat based akan tren di tahun depan. Flexitarian it’s gonna be a big thing,” ujar Rinrin, pada Kamis (9/12/2021).
Hal senada disampaikan oleh Konten Kreator dan Food Vlogger, Magdalena Fridawati.
Untuk tren kuliner di tahun 2022 mendatang, Magdalena memprediksi makanan-makanan yang praktis dan higienis masih akan digemari masyarakat.
Selain itu, plant base juga akan menjadi tren makanan di tahun mendatang.
“Kalau menurut aku, tren tahun 2022 pasti enggak akan jauh beda sama tahun ini. Sebenarnya demand-nya sama saja ya, praktis dan higienis. Orang-orang semakin aware sama makanan sehat seperti plant based. Terus, sesuatu yang tidak terduga seperti pop culture juga memengaruhi tren kuliner,” ujarnya.
Sebelumnya, Magdalena berpendapat jika makanan yang tren di tahun 2021 ini adalah makanan-makanan yang terinspirasi dari film atau drama Korea.
Salah satunya adalah permen dalgona yang ngetren karena ada di adegan drama Korea Squid Game.
“Aku lihat ada juga makanan yang dipengaruhi sama pop culture. Kayak drama Squid Game kemarin. Makanan Korea itu kan jadi in banget di Indonesia. Dalgona candy,” katanya. (ant)
