BANDUNG– Siomay dan bakso tahu merupakan makanan camilan yang sangat populer di Indonesia Siomay adalah sejenis dim sum makanan kecil dalam bahasa Mandarin disebut shaomai dan istilah ini sudah sangat akrab di telinga pencinta kuliner Indonesia.
Makanan yang berbahan utama dari campuran tepung terigu dan ikan tenggiri yang dikukus, memiliki cita rasa yang sangat lezat. Apalagi, jika ditambah dengan bumbu saos kacang yang pedas dengan kecap manis serta di taburi perasan jeruk nipisnya akan menambah variasi dalam rasanya.
Karena makin banyaknya orang-orang yang menggemari siomay dan bakso tahu, maka makin menjamur juga para umkm yang membuka usaha kuliner siomay dan Bakso tahu khususnya di Kota Bandung, salah satunya Baso Tahu Doraemon yang bertempat di jalan Lengkong Besar Bandung.
Pemilik usaha Baso Tahu Doraemon Wildan dan Sri yang merupakan Pasangan suami istri yang sangat harmonis ini mulai membuka usaha Baso tahunya sejak tahun 2010, berawal dari hanya membuka satu cabang saja kini mereka telah memiliki empat cabang.
“Untuk di Bandung sendiri kita ada 4 cabang, selain di Jalan Lengkong Besar ada juga di Jalan Kurdi, Jalan Sriwijaya, Jalan Singgasana dan satu cabang lagi ada di Jakarta Pusat. Bakso Tahu Doraemon sendiri sekarang sudah membuka 4 cabang di Bandung dan 1 cabang di Jakarta Pusat,” ujar Sri saat di tanya Jabar Ekspres, Jumat (25/02).
Selain itu, Sri juga mengatakan yang menjadi favorit dan banyak di pesan pelanggan yaitu siomaynya, dan untuk masalah harga pun relatif terjangkau.
“Untuk harga kita memang bervariatif, kalo untuk di Lengkong Besar sendiri harganya 3000 rupiah, dan untuk cabang lain 3.500 rupiah kecuali di Jakarta harganya 4.000 rupiah disesuaikan dengan daya beli masyarakat di sananya,” katanya.
Dengan memberikan sentuhan karakter Doraemon di Bakso tahu ini menjadi pembeda dengan Bakso tahu lainnya selain rasa siomay yang sangat gurih dengan aroma ikan tenggirinya ditambah saos kacang yang kental maka tak aneh jika banyak pecinta kuliner yang datang ke Baso Tahu Doraemon.
