JABAR EKSPRES – Makanan Tahun Baru dari berbagai negara tidak hanya soal rasa, tetapi juga sarat makna. Di banyak budaya, hidangan yang disantap saat pergantian tahun dipercaya membawa keberuntungan, rezeki lancar, kesehatan, hingga umur panjang. Karena itu, menu Tahun Baru sering dipilih dengan penuh pertimbangan, bukan sekadar enak di lidah.
Menariknya, setiap negara punya simbol dan filosofi berbeda. Ada yang percaya bentuk bulat melambangkan kekayaan, ada pula yang meyakini makanan panjang sebagai simbol umur panjang.
Berikut rangkuman makanan Tahun Baru dari berbagai negara yang dipercaya membawa keberuntungan dan masih dilestarikan hingga sekarang.
Baca Juga:5 Rekomendasi Mobil Listrik dengan Jarak Tempuh Terjauh di Kelasnya!Kang AY Ungkap Strategi Dadang Supriatna di Tengah Tantangan Anggaran
Rekomendasi Makanan Tahun Baru dari Berbagai Negara yang Dipercaya Bawa Keberuntungan
1.Jepang: Toshikoshi Soba
Di Jepang, Tahun Baru identik dengan toshikoshi soba, mie soba yang disajikan pada malam terakhir tahun. Mie ini bertekstur panjang dan tipis, melambangkan umur panjang serta harapan hidup yang lebih baik di tahun mendatang.
Toshikoshi soba juga melambangkan kemampuan untuk “memutus” kesialan tahun sebelumnya. Karena mie soba mudah dipotong, orang Jepang percaya kesulitan dan masalah lama ikut terputus saat mie ini disantap.
2.Tiongkok: Jiaozi dan Ikan
Dalam budaya Tiongkok, makanan Tahun Baru sangat simbolis. Jiaozi atau pangsit menjadi hidangan wajib karena bentuknya menyerupai batangan emas kuno, simbol kekayaan dan kemakmuran.
Selain jiaozi, ikan juga hampir selalu hadir. Kata “ikan” dalam bahasa Mandarin terdengar seperti kata “kelebihan”. Menyantap ikan saat Tahun Baru dipercaya membawa rezeki berlimpah dan kehidupan yang selalu cukup sepanjang tahun.
3.Korea Selatan: Tteokguk
Di Korea Selatan, tteokguk atau sup kue beras adalah simbol Tahun Baru. Hidangan ini biasanya disantap saat Seollal atau Tahun Baru Korea.
Kue beras berbentuk oval melambangkan koin perak kuno, simbol kekayaan. Menyantap tteokguk juga dipercaya membuat seseorang “bertambah usia” secara simbolis, menandakan awal baru dan kedewasaan.
4.Italia: Lentil
Italia memiliki tradisi menyantap lentil saat malam Tahun Baru. Lentil dipercaya membawa keberuntungan finansial karena bentuknya menyerupai koin kecil.