Salah satu UMKM yang sukses memanfaatkan platform digital adalah Uberall Roastery dari Cirebon, yang didirikan oleh Farhan Irfanto. Berawal dari kecintaannya pada kopi sejak SMA, Farhan mengasah keahliannya sebagai barista saat berkuliah di Jerman pada tahun 2019. Setelah kembali ke Indonesia, ia mendirikan Uberall Roastery, terinspirasi dari nama “Everywhere” yang berarti “di mana-mana” dalam bahasa Jerman.
Farhan mulai bereksperimen dengan kopi excelsa bersama prosesor lokal, Rainaldi. Kombinasi kopi excelsa dengan varietas Kolombia dan Peru Geisha membawa meraih peringkat keempat di German Brewers Cup 2022, diikuti peringkat ketiga di German Brewers Cup 2023 dan kompetisi roasting di Indonesia pada tahun yang sama.
“Kopi excelsa memiliki daya tarik tersendiri. Banyak pelanggan di Tokopedia dan TikTok Shop yang awalnya penasaran, lalu menjadi pelanggan tetap setelah mencoba,” ungkap Farhan.
Baca Juga:Poltekkes Kemenkes Bandung Luncurkan SIMPONI: Cetak Tenaga Kesehatan Unggul untuk IndonesiaPrime Publications: Buku Global Berakar Lokal untuk Kurikulum Merdeka
Uberall Roastery menawarkan varietas eksotis seperti Sidra dari Kolombia dan Ekuador yang kini dibudidayakan di Indonesia, serta kopi lokal unggulan dari Sumedang, Takengon, dan Tapanuli Sidra. Untuk menjaga kualitas, Farhan rutin menyatukan tren petani melalui media sosial dan membeli sampel kopi.
“Platform digital seperti Tokopedia dan TikTok Shop berkontribusi 50-70% terhadap penjualan online kami, dengan omzet bulanan mencapai puluhan hingga ratusan juta rupiah. Fitur seperti Top Ads dan video pendek sangat membantu menjangkau pasar yang lebih luas,” tambahnya.
Cita-Cita Membawa Kopi Indonesia Mendunia
Farhan menekankan pentingnya pengetahuan mendalam tentang industri kopi untuk mengembangkan usaha. “Kami ingin terus memperkenalkan kopi Indonesia, termasuk excelsa, ke pasar global untuk mendukung petani lokal,” ujarnya.
Dengan dukungan Tokopedia, TikTok Shop, dan pemerintah daerah, ekosistem kopi Indonesia, khususnya excelsa Sumedang, semakin berdaya saing di kancah nasional dan internasional. (bbs)