Ia menambahkan, seluruh dapur SPPG yang sudah diberikan izin untuk beroperasi sudah dinyatakan memenuhi standar. Mulai dari aspek higienis, kelengkapan peralatan, kemudian kelengkapan personel.
“Tapi mungkin di dalam pelaksanaan kadang-kadang ada hal yang mau repot ya. Bangun malam, menyiapkan dalam waktu yang singkat. Ada yang agak ingin relax dengan mempersiapkan lebih awal,” tandasnya. (Wit)