JABAR EKSPRES – Tujuh tahun bukan waktu yang sebentar untuk sebuah perjalanan di dunia kuliner. Bagi PIPINOS, momen ini menjadi titik untuk melangkah ke tujuan baru.
Awalnya sebagai toko kue rumahan yang hanya menjajakan kukis dan brownies, passion mereka di dunia baking berkembang menjadi kecintaan yang lebih luas pada dunia hospitality.
Tempat nongkrong favorit warga sekitar yang dulu dikenal karena kudapan manisnya, kini membuka lembaran baru yang lebih menggairahkan.
Baca Juga:Puncak Harlah ke-27, Kang Cucun Sosok Kunci PKB Jadi yang Terbesar di Kabupaten Bandung Samsung Resmi Rilis TWS Murah, Segini Harga Galaxy Buds Core di Indonesia
Di bawah komando Head Chef Kemal dan Sous Chef Han, PIPINOS hadir dengan visi segar dan menu yang diperluas—berakar pada konsep New American.
Kemal, yang pernah mengasah lidahnya selama satu tahun tinggal di New York, membawa pulang keberanian meramu rasa dan ketertarikan pada bahan musiman.
Sentuhan itu ia sulap menjadi pengalaman bersantap kasual yang terasa naik kelas.
“Dialah yang membawa semangat New American ke atas piring kita,” begitu mereka menggambarkan peran sang chef.
Lahir dari peleburan budaya para imigran di Amerika, New American cuisine dikenal dengan prinsip farm-to-table, penggunaan bahan segar musiman, serta cita rasa dari berbagai etnis yang berpadu harmonis dalam sepiring makanan.
Bagi PIPINOS, semangat New American adalah perjalanan menemukan “rumah” di tempat yang jauh melalui rasa.
Han, sang Sous Chef, menafsirkan konsep ini dengan cara yang personal. Baginya, ini adalah ruang untuk mengekspresikan kenangan masa kecil lewat masakan—rasa yang membangkitkan nostalgia, “ibarat pelukan hangat dari masa lalu.”
Baca Juga:Banjir Diskon! Ini Daftar Kode Voucher Shopee 8.8 2025 yang Wajib DiklaimTukar Koin Emas Jadi Saldo DANA Gratis Rp50.000, Ini Caranya
Kini, lewat menu terbarunya, PIPINOS menyuguhkan hidangan hangat yang bervariasi, mulai dari olahan unggas, boga bahari, hingga opsi vegan dan bebas gluten.
Dan jika ingin mencicipi semangat baru mereka dalam satu gigitan, burger andalan PIPINOS adalah jawabannya.
Bukan burger klasik dengan mustard dan saus tomat, melainkan smoked remoulade—saus kekuningan asal Prancis dengan potongan acar halus.
Sebagai pengingat akan akar mereka di dunia bakery, roti burger biasa diganti dengan brioche buatan sendiri yang dibuat segar setiap hari.