Uleni adonan bobaSetelah agak dingin, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket. Jika terlalu lengket, taburi sedikit tepung tapioka.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecilAmbil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan kecil-kecil berdiameter kurang dari 1 cm.
Rebus boba hingga matangMasukkan bulatan boba ke air mendidih. Masak selama 10–25 menit hingga boba mengambang dan matang merata. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Baca Juga:Kurs Dolar ke Rupiah Hari Ini, 8 Juni 2025: Melemah Tipis8 Tips Mencegah Kolesterol Saat Idul Adha
Tiriskan dan rendam dalam sirup gula merahSetelah matang, tiriskan dan rendam boba dalam sedikit sirup gula merah untuk memberi rasa manis dan menjaga kekenyalannya.
2. Membuat Milk Tea
Setelah boba siap, langkah selanjutnya adalah membuat milk tea-nya:
Gunakan susu segar atau evaporated milkJika ingin rasa milk tea yang lebih creamy dan lembut, kamu bisa mengganti susu kental manis dengan susu segar full cream atau evaporated milk.
Tambahkan sirup brown sugarBrown sugar syrup atau sirup gula merah pekat bisa ditambahkan untuk menciptakan rasa manis khas brown sugar boba milk tea yang sedang tren.
Tambahkan topping lainSelain boba, kamu bisa menambahkan topping lain seperti jelly, pudding, atau cream cheese foam agar minuman lebih bervariasi.
Gunakan es batu dari susu atau tehSupaya rasa tidak encer saat es mencair, coba buat es batu dari teh atau susu yang sama seperti bahan minuman.