JABAR EKSPRES– Di tengah persaingan ketat industri makanan cepat saji dan maraknya boikot terhadap brand global, hadir satu nama lokal yang mencuri perhatian yaitu Almaz Fried Chicken. Setelah membuka lebih dari 100 outlet di berbagai kota, kini Almaz resmi membuka gerainya yang ke-108 di kawasan Cigugur Tengah, Kota Cimahi, Jawa Barat.
Namun, kehadiran Almaz bukan sekadar membuka outlet ayam goreng biasa. Ada nilai yang lebih dalam yaitu rasa, nilai religius, dan semangat berbagi.
Dari Jalan Raya ke Jantung Permukiman
Berbeda dari outlet fast food kebanyakan yang biasa hadir di pusat kota atau pinggir jalan besar, gerai terbaru Almaz justru hadir lebih dekat ke tengah permukiman padat penduduk. Lokasinya berada di Jl. Jend. H. Amir Machmud, tepat di dekat rumah sakit dan brand ternama seperti KFC. Lokasi strategis ini dipilih untuk benar-benar hadir di tengah masyarakat.
Baca Juga:Ambil Saldo DANA GRATIS Rp240.000 dari Link Resmi Awal Bulan Juni 2025Vario Eduride Hadirkan Touring Bermakna dengan Edukasi dan Aksi Sosial
“Kami ingin lebih dekat dengan warga, bukan hanya secara lokasi, tapi juga secara nilai,” ujar Bram Dwi Raditya, Direktur Operasional Abuya Group sekaligus Co-Founder Almaz, Sabtu (31/5/2025).
Lebih dari Sekadar Ayam Goreng
Almaz mengusung konsep yang unik yakni kuliner halal berpadu misi sosial. Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap isu Palestina dan ajakan boikot terhadap brand global seperti McDonald’s dan KFC, Almaz tampil sebagai alternatif baru, baik untuk konsumen maupun mantan karyawan brand asing yang terdampak PHK.
“Sekitar 80% karyawan kami adalah eks pegawai brand-brand besar yang terkena dampak penurunan penjualan,” jelas Bram.
Menu Lokal Rasa Global
Meski baru, Almaz tak mau setengah-setengah soal rasa. Menu utamanya adalah ayam goreng berbalut bumbu khas Timur Tengah yang bisa dipadukan dengan berbagai saus favorit. Dalam waktu dekat, mereka juga akan meluncurkan menu baru seperti nugget dan scrambled egg.
Hal ini bertujuan untuk menghadirkan rasa yang akrab di lidah, tapi tetap kekinian dan terjangkau.
Mushola Nyaman, Shalat Jadi Prioritas
Satu hal yang membuat Almaz berbeda adalah perhatian mereka terhadap nilai religius. Bukan hanya menyediakan mushola besar dan bersih untuk konsumen, tapi juga menjadikan shalat sebagai kewajiban bagi karyawan.