JABAR EKSPRES – Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia. Tak hanya karena jumlah produksinya, tetapi juga karena keragaman dan kekhasan cita rasa kopi Indonesia yang terkenal hingga ke mancanegara.
Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya kopi andalan yang bukan hanya digemari di dalam negeri, tetapi juga menjadi komoditas unggulan ekspor ke berbagai negara.
Di balik setiap tegukan kopi Indonesia, ada cerita panjang tentang tanah subur, ketinggian pegunungan, iklim tropis, hingga keterampilan petani lokal. Kombinasi faktor-faktor inilah yang membuat kopi Indonesia memiliki rasa yang khas dan tidak bisa disamakan dengan kopi dari negara lain.
Baca Juga:11 Vespa Klasik yang Paling Ikonik dan Wajib Kamu Lirik! Ini Daftar Harganya5 Koin Kuno Indonesia Paling Dicari: Langka, Bersejarah, dan Super Mahal!
Kopi Indonesia yang Terkenal Hingga Mancanegara
1. Kopi Gayo – Aceh
Salah satu kopi Indonesia yang terkenal secara global adalah Kopi Gayo, berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah. Kopi ini termasuk dalam jenis Arabika dan dikenal dengan rasa yang kuat, tingkat keasaman rendah, serta aroma rempah dan floral yang menggoda. Kopi Gayo telah mendapatkan sertifikat Indikasi Geografis, yang menandakan kualitas dan keasliannya.
Amerika Serikat, Eropa, dan Jepang adalah pasar utama kopi Gayo. Banyak pencinta kopi dari luar negeri yang mengapresiasi profil rasa kopi ini karena kesan earthy dan karakternya yang stabil. Tak heran, kopi Gayo kerap digunakan dalam ajang kompetisi barista internasional.
2. Kopi Toraja – Sulawesi Selatan
Kopi Toraja berasal dari kawasan pegunungan Tana Toraja, Sulawesi Selatan. Kopi ini memiliki karakter rasa yang kompleks, dengan sentuhan buah-buahan kering, cokelat, dan sedikit rasa rempah. Yang membuat kopi ini semakin istimewa adalah aftertaste-nya yang bersih dan tahan lama.
Sebagai salah satu kopi Indonesia yang terkenal, kopi Toraja telah menjadi favorit di Jepang dan beberapa negara Eropa. Banyak kafe dan roastery di luar negeri yang secara khusus menyajikan kopi Toraja karena aromanya yang eksotis dan rasanya yang seimbang.
3. Kopi Mandailing – Sumatera Utara
Dari kawasan Mandailing Natal, Sumatera Utara, hadir Kopi Mandailing yang juga menjadi ikon kopi nusantara. Kopi ini dikenal dengan rasa yang penuh (full body), aroma manis seperti cokelat dan karamel, serta keasaman yang halus.