JABAR EKSRPES – Salah satu moment paling tak terlupakan saat Natal adalah moment makan bersama keluarga besar. Berbagai hidangan disajikan untuk menghormasti seluruh keluarga. Ada beberapa hidangan Natal khas Indonesia yang jarang absen setiap perayaan Natal.
Hidangan Natal di Indonesoia masih banyak dipengaruhi oleh hidangan tradisional masing-masing daerah, meski ada juga hidangan western dari barat yang sering kali nyelip diantara hidangan lainnya.
Berikut 10 hidangan Natal khas Indonesia yang biasanya selalu hadir saat perayaan Natal.
1. Ayam Kodok
Baca Juga:Saldo Gratis Rp55.000 Cair Setelah Install Aplikasi iniDaftar Promo Akhir Tahun Dari CFC, BURGER KING, Hokben Hingga Yoshinoya, Berlaku Mulai 25 Desember 2024
Seperti negara barat yang memiliki kalkun pada perayaan spesial, Indonesia memiliki Ayam Kodok yang sering disajikan saat Natal. Ayam utuh yang telah dikosongkan isi jeroannya, lalu diisi dengan daging sapi, sayuran, dan bumbu, dihias dengan garnis.
2. Ayam Budu-Budu Makassar
Ayam Budu-budu Makasar, merupakah hidangan tradisional yang turut hadir saat Natal. Ayam ini dibumbui dengan air jeruk nipis, air asam jawa, daun bawang, dan jahe, disajikan dengan nasi hangat.
3. Poffertjes
Poffertjes, kue kecil khas Natal dari Ambon yang terinspirasi dari Belanda. Meskipun bentuknya mirip dengan pancake, namun lebih kecil dengan rasa manis yang lezat.
4. Selat Solo
Solo memiliki hidangan Natal khasnya sendiri, yaitu Selat Solo. Mirip seperti steak daging lengkap dengan sayuran dan kentang, namun ditambah dengan kuah encer. Selat solo merupakan hidangan khas Jawa yang memengaruhi dari masakan Eropa.
5. Sup Brenebon
Sup yang satu ini merupakan hidangan khas Natal dari Manado. Sup ini berisi iga sapi dan kacang merah dalam kuah yang hangat, memberikan sentuhan kenikmatan di momen Natal.
6. Papeda
Papeda, merupakan hidangan berbasis sagu yang populer di Papua, juga turut menjadi bagian dari hidangan Natal di beberapa wilayah. Teksturnya yang kenyal dan disajikan dengan berbagai hidangan ikan atau daging memberikan variasi rasa yang khas.
7. Bolu Meranti
Salah satu kue yang terbuat dari campuran telur, gula, dan tepung terigu. Biasanya memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sering dihidangkan sebagai salah satu kue khas Natal.