Selain dibuat teh, bunga telang juga bisa dijadikan pewarna alami untuk puding dan campuran minuman seperti infused water dengan jeruk nipis.
Idar menjelaskan, bunga telang memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya membantu menurunkan kadar gula darah. Sebagai tanaman herbal, bunga telang juga aman dikonsumsi oleh anak-anak.
“Kami bisa menggunakan bunga telang sebagai pewarna alami, baik untuk puding maupun teh. Selain itu, dapat juga dicampurkan dalam infus water dengan tambahan jeruk nipis dan diberi topping bunga selasih untuk memberikan variasi pada minuman,” tutup Idar. (Mong)