JABAR EKSPRES – Makan malam sering kali diabaikan pentingnya, padahal ia sama esensialnya dengan sarapan dan makan siang. Tidak hanya soal apa yang dimakan, tetapi juga kapan waktu terbaik untuk makan malam ternyata memiliki pengaruh besar terhadap kesehatan kita. Yuk, kita bahas bersama!
Pentingnya Makan Malam
Makan malam adalah kesempatan terakhir dalam sehari untuk mengisi tubuh dengan kalori dan nutrisi yang diperlukan. Bagi kebanyakan orang, tidur menjadi waktu terpanjang tanpa asupan makanan dan minuman, sehingga apa yang dimakan saat makan malam sangat penting untuk menjaga energi hingga keesokan harinya.
Mengapa Waktu Makan Malam Penting?
Menurut penelitian terbaru, makan malam lebih awal dapat membawa banyak manfaat kesehatan. Studi yang diterbitkan pada 2022 di Cell Metabolism mendefinisikan makan malam lebih awal sebagai makan yang dilakukan 3-4 jam sebelum tidur. Dalam kurun waktu ini, tubuh bisa mencerna makanan secara efisien, mengolah nutrisi dengan baik, dan bertransisi dengan mulus ke mode puasa saat tidur.
Manfaat Makan Malam Lebih Awal
Studi oleh Brigham and Women’s Hospital (BWH) menemukan perbedaan mencolok dalam profil metabolisme antara orang yang makan lebih awal dengan yang makan lebih larut. Berikut beberapa manfaat makan malam lebih awal:
1. Kadar Glukosa Darah Lebih Rendah
Orang yang makan lebih awal menunjukkan kadar glukosa darah yang lebih rendah, membantu mencegah lonjakan gula darah yang tidak sehat.
2. Peningkatan Kapasitas Pembakaran Lemak
Tubuh lebih efisien dalam membakar lemak ketika makan malam dilakukan lebih awal.
3. Kualitas Tidur Lebih Baik
Tidur jadi lebih nyenyak karena tubuh tidak bekerja keras mencerna makanan di malam hari.
4. Tingkat Energi Lebih Tinggi
Pagi hari terasa lebih segar dan bertenaga karena tubuh tidak kelelahan dari proses pencernaan malam hari.
Resiko Makan Malam Terlambat
Sebaliknya, makan malam terlambat bisa membawa beberapa dampak negatif, seperti:
1. Peningkatan Rasa Lapar
Makan larut malam cenderung membuat kita merasa lebih lapar, sehingga berisiko makan berlebihan.
2. Pembakaran Kalori Lebih Lambat
Tubuh cenderung lebih lambat membakar kalori, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan.
